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Originariamente Scritto da follemente
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Brava, selvatici... buoni e amarognoli... mangiati anche crudi, mentre si raccolgono... gli asparagi intendo!!
Bambol utente of the decade -
Ieri a pranzo panino e a cena piadina. La mia vita regolare di questo periodo, insomma.“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .Comment
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Pranzo in aeroporto
Panino con crudo e melanzane arrostite
Me lo sono portata con tanto amore da casa
Dopo caffè e buonanotte
-Healthy body, clear mind, peaceful spirit-
-Where there’s will there’s a way-
-Work hard have fun & be nice-
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Ieri sera mi sono fatta una vellutata di finocchi e carote con la curcuma. L'avanzo sarà il mio pranzo di oggi
“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
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Ma qui nessuno mangia più?
Ieri mi sono fatta pollo allo zenzero e limone con olive.“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
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Dimmi come lo fai! Ho tutti gli ingredienti e magari stasera, invece della griglia, potrei prepararlo...Originariamente Scritto da dark lady Visualizza Messaggio
Per pranzo risottino al radicchio trevigiano e gorgonzola.Comment
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Originariamente Scritto da follemente Visualizza Messaggio
Tieni conto che io faccio il petto di pollo in questo modo, ma la ricetta si può facilmente adattare
Io prendo i petti e li infarino. In una padella faccio rosolare a fuoco basso olio (poco), con cipolla rossa di Tropea (o cipollotti freschi quando ne ho), radice di zenzero a cubetti e pepe agrumato in grani (è un di più ma puoi usare pure quello normale). A parte spremo un limone e ne affetto un altro mezzo a fettine sottili. Poi metto a rosolare le fette di pollo, le lascio colorare, quindi aggiungo il succo di limone e ricopro il petto con le fettine di limone. Salo (io ho usato un sale aromatizzato agli agrumi ma va bene il normale sale da cucina) e lascio cuocere (non troppo altrimenti il petto diventa secco e stopposo) senza coperchio.“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
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Grazie!
E' che ho le cosce di pollo e magari vanno meglio alla griglia. Comunque mi salvo questa ricetta, sicuramente la farò a breve!Comment
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Ti do anche una ricettina sfiziosa per le cosce (o sovracosce), che peraltro è abbastanza simile.Originariamente Scritto da follemente Visualizza Messaggio
Prendi una teglia da forno, la ungi con l'olio, ci affetti dentro mezza cipolla e ci metti dentro le cosce. Tra una e l'altra poni degli spicchi d'aglio. Prendi delle erbe miste e le triti (se non le hai fresche vanno bene anche quelle essiccate già pronte) quindi le spargi sulle cosce di pollo. Aggiungi grani di pepe nero (io uso quello agrumato) e sali. Poi spremi un arance e un limone (questa è la dose per sei cosce). Un'altra arancia la tagli a fette sottili e le poni a coprire il pollo, irrorando poi il tutto con gli agrumi spremuti. A questo punto inforni a 200 gradi per una quarantina di minuti (dipende dalla dimensione delle cosce). Ottimo risultato.
Oggi a pranzo petto di tacchino e insalata. A cena devo ancora decidere.“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
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Grazie per le ricette!
Io oggi a pranzo pasta con le vongole: la adoro.Comment
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Anch'io, solo che non la mangio mai perché qui trovare vongole decenti è praticamente impossibile...
“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
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Oggi sushi. Mi sento una donna soddisfatta.“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
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Oggi fettuccine fatte in casa con asparagi.
Cosa mangiate per Pasqua? Qualche piatto tipico?Comment
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Io a Pasqua sono a pranzo dai suoceri e non ho idea del menù
IEri ho gustato specialità indiane che hanno cucinato in trasmissione: riso basmati con pollo, curcuma e verdure condito con salsa allo yogurt, e curry di ceci con una specie di gnocco fritto. Spettacolo.
Oggi a pranzo salmone e carote.
Per cena preparo insalata di spinacini con gherigli di noce e scaglie di grana e zucchine saltate in padella. Devo ributtarmi nelle verdure perché sto mangiando male ultimamente.“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
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Allora ci racconterai!
Anch'io sono invitata e pertanto non so di preciso cosa si mangerà, però di sicuro come antipasto ci sarà la živca, una gelatina di carne di vitello, di manzo e di maiale che io adoro e che si fa solo per Pasqua: si cuoce quasi otto ore e si fa solo nella mia zona ristretta (a dire la verità, la fanno ormai solo persone di una certa età o in qualche agriturismo)...
Dimmi, gli spinacini li mangi crudi?
Stasera io griglia di pesce spada freschissimo (e costosissimo...
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