Molti però ... come mia moglie non mettono né l'olio né l'aglio ma aggiungono un po' di pecorino ... risulta meno saporito ma più leggero e digeribile ... insomma in cucina si va anche a tentativi ...non è detto che la ricetta classica sia la migliore per tutti ... dipende come sempre dai gusti personali!...Originariamente Scritto da follemente
Io l'ho fatto pochi giorni fa (non nel mortaio): ho visyo tutte quelle piantine di basilico e non ho resistito...
Ma voi genovesi lo fate col pecorino?
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