I pizzoccheri di mia nonna, fatti a mano chiaramente, galleggiavano nel burro
quindici giorni in montagna da mia nonna erano cinque chili secchi** che mettevi sui fianchi
** non secchi, grassi
Ma certo la ricetta tradizionale è una cosa poi ci sono tutte le varianti casalinghe che non vengono citate nei testi ufficiali di cucina ma quando hai fame, non fatichi a preparare e ti mettono davanti il piatto mangi, non stai a fare tante domande e se finisce vuol dire che è piaciuto, nessuno punta il fucile alla tempia per finire
La vita è veramente molto semplice, ma noi insistiamo nel renderla complicata.
Confucio
La vita è veramente molto semplice, ma noi insistiamo nel renderla complicata.
Confucio
-Healthy body, clear mind, peaceful spirit-
-Where there’s will there’s a way-
-Work hard have fun & be nice-
Meno male! Mancava la sedia
La vita è veramente molto semplice, ma noi insistiamo nel renderla complicata.
Confucio
esistono (in belgio) calamari surgelati del Pacifico americani, soddisfacenti e a buon prezzo.
Alternativa: ragù di montone (in inghilterra c'é, no?), "bianco" (senza pomodoro), tirato al vino bianco, senza alloro, ginepro o altro: solo 'nduja. E polenta.
O cuscus. O riso basmati. O crostini di pane abbrustoliti (senza olio, per carità)
Alternativa: zuppa di pesce con cabillaud, lotte, sebaste, rouget. Sempre senza pomodoro, solo 'nduja. Con vol-au-vent, riso basmati, crostini ben tostati....
Nel caffellatte, escludo. Ma, se piace....
Dove sei tu
Si vede che sei in Europa
Terro a mente e controllero’ casomai dovessi trovare qualcosa
-Healthy body, clear mind, peaceful spirit-
-Where there’s will there’s a way-
-Work hard have fun & be nice-
Ma se la 'nduja ti tonifica, perché privarsene?
Hai la mia autorevole autorizzazione ad usarne ed abusarne ad libitum