Menu domenicale


Gelatina di cetriolo al profumo di sardina affumicata
Paté di lumache al cioccolato fondente piccante

Spaghetti al sugo di liquirizia e acciughe marinate
Risotto alla banana verde e caviale di anguilla

Polpettone di tofu, alghe e marmellata di cipolle rosse
Stufato di trippa di rana e fegto di merluzzo, in salsa di mango al caramello salato
Frittura di insetti tropicali con salsa di yogurt acido al ketchup

Insalata di rinforzo di rape, pastenache, scorzonera e melanzane bollite in agrodolce

Torta al formaggio blu con salsa di fragole al limone verde
Gelato al rosmarino, pepe di cajenna e crema di polpo caramellato

Coca cola, a tutto pasto.