Io appena finisco di scrivere mi bevo un pò di crema di limoncello...
Sperando che nessuno se ne accorga!
Corteggiata da l'aure e dagli amori, siede sul trono de la siepe ombrosa, bella regina dè fioriti odori, in colorita maestà la rosa CLAUDIO ACHILLINI La regina del sud sorgerà nel giudizio. Ed ecco, qui vi è uno più grande di Salomone.(MT12:42)
Non ce l'ho con i tortelli di ricotta e spinaci, il problema è che col brodo non ci azzeccano nulla. Quelli si mangiano in bianco, con burro, o semplicemente con olio. O con un sughetto. Certo non in brodo!
“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .
Preparare la pasta fresca a casa è un momento magico che riempie di soddisfazioni chi si cimenta e si stupisce sempre del risultato. Dal momento in cui si mettono le mani in pasta, alla farcitura; che sia un raviolo a mezzaluna, quadrato o un tortellino, ogni passaggio è vera e…
Già capitato, per sbaglio. Pensavo fossero marubini di carne, invece erano i malfatti (che è la versione cremonese del tortello ricotta e spinaci). Orribili, ovviamente. Non sono riuscita a mangiarli.
“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .
Dopo almeno 1 ora, buttare i ravioli nel brodo vegetale bollente per circa 4 minuti. Servirli spolverandoci del parmigiano e della noce moscata in polvere.
Ma ti lascio al tuo alcol e ai tuoi tripli caffè. Tutta salute. Ci mancherebbe.
Corteggiata da l'aure e dagli amori, siede sul trono de la siepe ombrosa, bella regina dè fioriti odori, in colorita maestà la rosa CLAUDIO ACHILLINI La regina del sud sorgerà nel giudizio. Ed ecco, qui vi è uno più grande di Salomone.(MT12:42)
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