Sto giusto decidendo, o delle trofie, oppure spadello degli spätzle con la vecchia tecnica di mio padre, anche se per farla bene ci vorrebbe della salvia fresca che non ho.
chi posta dopo di me si fa promesse e non le mantiene con una certa costanza.
Chi posta dopo di me non rivela ricette per gli spatzle, che sono un mio enorme problema.
Be no se vuoi la rivelo, ma non è niente di complicato, basta una noce di burro, un po' di salvia fresca fuoco basso, concentrato di pomodora q.b. dell'acqua da aggiungere se si ascuiga troppo e quando la mistura è calda si aggiungono gli spätzle e si fanno saltare per un po'.
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