Il Vostro Pensiero In Questo Momento...

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  • Turbociclo
    Opinionista
    • 28/04/19
    • 5572
    #50806
    Originariamente Scritto da dark lady Visualizza Messaggio
    Diciamo che in quel frangente più che la mortadella mi aveva consolato una splendida amatriciana in una tipica osteria dove ci ha portati un collega romano.
    Mi hai fatto venire voglia di tornare a Roma. E' una città che adoro.
    Solo chi ci vive spesso non la adora...
    " L' uomo ha una tale passione per il sistema
    e la deduzione logica che è disposto ad alterare la verità,
    per non vedere il visibile, a non udire l' udibile,
    pur di legittimare la propria logica."

    Dostoevskij.

      Comment

      • nahui
        Astensionista

        • 05/03/09
        • 21040
        #50807
        Originariamente Scritto da axeUgene Visualizza Messaggio
        passato davanti stamattina; direzione mare;
        c'era ancora il profumo di mortadella; almeno mi pareva
        Quella è fame, Axe Se ti piacciono le contaminazioni liguri, accompagna con cappuccino caldo
        Il vero castigo per chi mente non è di non essere più creduto, ma di non potere credere a nessuno.
        (George Bernard Shaw)

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          • Bauxite
            Cosmo-Agonica

            • 25/12/09
            • 36341
            #50808
            Originariamente Scritto da Turbociclo Visualizza Messaggio
            Non ti piace? Non ci credo.
            Non esalta né la pizza né la mortadella.
            Mi spiace deluderti, ma sono abbastanza conservatrice riguardo la pizza.

              Comment

              • Bauxite
                Cosmo-Agonica

                • 25/12/09
                • 36341
                #50809
                Originariamente Scritto da axeUgene Visualizza Messaggio
                beh, se non spieghi loro che intendiamo a Roma per "pizza con la mortazza", te credo...

                si tratta della "pizza bianca" romana, una focaccia fatta con la pasta del pane, alta 2 cm. che ha una crosta sotto e una sopra, che viene dorata, spennellata di olio e con grani di sale grosso, e in mezzo la mollica;

                la pizza bianca è la merenda di tutti i bambini romani, e il pranzo di molti lavoratori; si può farcire con tutto, tonno, pomodoro, maionese e basilico, rucola, bresaola e parmigiano, ecc...
                da Giovanni, via del Governo Vecchio, rione Ponte-Parione, per i ragazzini la farcivano anche con la nutella, nonostante l'olio e il sale; lo sapeva Freud, che i bambini sono perversi poliformi

                a me piacciono diverse focacce di altre città, soprattutto costiere, tra Livorno e Imperia, e poi al sud; ma la pizza bianca romana ha una versatilità che manca alle altre; detto da uno che non ha proprio il vezzo del campanilismo romano.
                Quella che intendeva Bumble, credo, non era la pizza romana.
                So di cosa si tratta, ma non è pizza nel senso comune.

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                  • Turbociclo
                    Opinionista
                    • 28/04/19
                    • 5572
                    #50810
                    Originariamente Scritto da Bauxite Visualizza Messaggio
                    Non esalta né la pizza né la mortadella.
                    Mi spiace deluderti, ma sono abbastanza conservatrice riguardo la pizza.
                    E quale pizza preferisci? Ho un amico che si inventa delle cose strepitose riguardo la pizza, ma lui fa il pizzettaro di professione...
                    " L' uomo ha una tale passione per il sistema
                    e la deduzione logica che è disposto ad alterare la verità,
                    per non vedere il visibile, a non udire l' udibile,
                    pur di legittimare la propria logica."

                    Dostoevskij.

                      Comment

                      • axeUgene
                        Opinionista

                        • 17/04/10
                        • 24578
                        #50811
                        Originariamente Scritto da nahui Visualizza Messaggio
                        Quella è fame, Axe
                        la classista contessa in giallo, rivolta all'autista Ambroscio; che però non fa rima

                        lei ha solo voglia di qualcosa di buono; la fame è per i proletari; carismi di classe
                        c'è del lardo in Garfagnana

                          Comment

                          • follemente
                            Opinionista

                            • 22/12/09
                            • 11727
                            #50812
                            Ciao a tutti, ai simpatici ed agli antipatici, belli e brutti, gggiovani e vecchi.
                            Ogni tanto, nelle pause, vengo a leggervi, ma non ho più lo stimolo a scrivere di alcunché. Forse mi passerà forse no, ma volevo salutarvi, come fa qualsiasi persona educata prima di lasciare un posto, anche se qui, nel virtuale, non si usa, come mi par di notare.

                            P.S. Via mp, qualcuno mi sa dare qualche indirizzo, anche Fb, di Arecata? Tra non molto andrò a Napoli e non mi dispiacerebbe incontrare dal vivo le persone che conosco ed apprezzo via forum.

                              Comment

                              • nahui
                                Astensionista

                                • 05/03/09
                                • 21040
                                #50813
                                Sono periodi, Follemente. Ciao e buon viaggio ;-)
                                Il vero castigo per chi mente non è di non essere più creduto, ma di non potere credere a nessuno.
                                (George Bernard Shaw)

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                                  • Escolzia
                                    Opinionista

                                    • 10/08/16
                                    • 7520
                                    #50814
                                    Ciao Folle, è bello rileggerti.
                                    Napoli è una città stupenda, buon viaggio.

                                      Comment

                                      • efua
                                        Posh&Rebel
                                        • 07/12/11
                                        • 34901
                                        #50815
                                        Un saluto e un grande abbraccio, Follemente!
                                        Napoli è bellissima ma lascia tutto ciò che hai di valore a casa

                                        Sono riuscita nel monocolore!
                                        Dopo attenta e minuziosa ricerca
                                        Tra poco parto

                                        -Healthy body, clear mind, peaceful spirit-

                                        -Where there’s will there’s a way-
                                        -Work hard have fun & be nice-


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                                          • nahui
                                            Astensionista

                                            • 05/03/09
                                            • 21040
                                            #50816
                                            Originariamente Scritto da axeUgene Visualizza Messaggio
                                            la classista contessa in giallo, rivolta all'autista Ambroscio; che però non fa rima

                                            lei ha solo voglia di qualcosa di buono; la fame è per i proletari; carismi di classe
                                            Qua se ci mettiamo a contare i quarti di nobiltà mi sa che ne esco perdente E sono sempre affamata, mangio pure le pietre
                                            Il vero castigo per chi mente non è di non essere più creduto, ma di non potere credere a nessuno.
                                            (George Bernard Shaw)

                                              Comment

                                              • nahui
                                                Astensionista

                                                • 05/03/09
                                                • 21040
                                                #50817
                                                Originariamente Scritto da efua Visualizza Messaggio
                                                Un saluto e un grande abbraccio, Follemente!
                                                Napoli è bellissima ma lascia tutto ciò che hai di valore a casa

                                                Sono riuscita nel monocolore!
                                                Dopo attenta e minuziosa ricerca
                                                Tra poco parto

                                                Sempre chic
                                                Il vero castigo per chi mente non è di non essere più creduto, ma di non potere credere a nessuno.
                                                (George Bernard Shaw)

                                                  Comment

                                                  • axeUgene
                                                    Opinionista

                                                    • 17/04/10
                                                    • 24578
                                                    #50818
                                                    Originariamente Scritto da nahui Visualizza Messaggio
                                                    E sono sempre affamata, mangio pure le pietre
                                                    il famoso mandato petrino cuocere il più al dente possibile, ché non manchi mai un certo grado di turgore; alla contessa basta un sorriso e una battuta perché lo chef non si distragga
                                                    c'è del lardo in Garfagnana

                                                      Comment

                                                      • LadyHawke
                                                        Osservatrice

                                                        • 29/04/19
                                                        • 9323
                                                        #50819
                                                        Originariamente Scritto da Turbociclo Visualizza Messaggio
                                                        PINSA ROMANA e voglio vedere a chi non piacerebbe...

                                                        Qui in una catena di noti supermercati lombardi una base così condita, o in modo simile, la chiamano "pizza romana"
                                                        A me piacciono le pizze e focacce di qualunque genere, purchè non lievitino nello stomaco.

                                                        Originariamente Scritto da follemente Visualizza Messaggio
                                                        Ciao a tutti, ai simpatici ed agli antipatici, belli e brutti, gggiovani e vecchi.
                                                        Ogni tanto, nelle pause, vengo a leggervi, ma non ho più lo stimolo a scrivere di alcunché. Forse mi passerà forse no, ma volevo salutarvi, come fa qualsiasi persona educata prima di lasciare un posto, anche se qui, nel virtuale, non si usa, come mi par di notare.

                                                        P.S. Via mp, qualcuno mi sa dare qualche indirizzo, anche Fb, di Arecata? Tra non molto andrò a Napoli e non mi dispiacerebbe incontrare dal vivo le persone che conosco ed apprezzo via forum.
                                                        Ciao Folle, un abbraccio virtuale.
                                                        La vita è veramente molto semplice, ma noi insistiamo nel renderla complicata.
                                                        Confucio

                                                          Comment

                                                          • axeUgene
                                                            Opinionista

                                                            • 17/04/10
                                                            • 24578
                                                            #50820
                                                            Originariamente Scritto da LadyHawke Visualizza Messaggio
                                                            Qui in una catena di noti supermercati lombardi una base così condita, o in modo simile, la chiamano "pizza romana"
                                                            A me piacciono le pizze e focacce di qualunque genere, purchè non lievitino nello stomaco.
                                                            non è malaccio, tra i tentativi di emulazione, posto che il reparto prodotti da forno, per quanto si sforzino, risente ancora troppo della domanda "nordista" della clientela;
                                                            smesso di comprarla quando ho scoperto, stessa catena, un prodotto che ha dell'incredibile:
                                                            una pizza surgelata (!!!) fatta nel napoletano, come si deve; si chiama "'a pizz'" e la riconosci per la fascetta nera su involucro trasparente;

                                                            io sono parecchio esigente, e ho sempre schifato le pizze surgelate, anche quelle sedicenti filologiche o con qualche pretesa;

                                                            ma questa è meglio del 90% delle pizze fresche di pizzerie ordinarie; fatta a mano e cotta nel forno a legna, con una mozzarella che non sarà il top ma è decorosa, non quello schifo di scarti che si usano per propinare pizze agli ignari nativi a nord di Viterbo;

                                                            consiglio vivamente, anche perché risolve con un buon grado di soddisfazione momenti di pigrizia o necessità, con 5 min di forno; durante il lockdown, averne sempre una scorta nel surgelatore mi ha risolto tanti pasti.
                                                            c'è del lardo in Garfagnana

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