Sabato sera ho dovuto improvvisare una cena con amici decisa all'ultimo, così mi sono cimentata nelle fajitas di pollo. Quanto le adoro. Io ne ho mangiate un paio ed ero morta, gli ometti se ne sono spazzolate 4 a testa!!!
“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .
Sono in periodo verduroso. Ieri sera minestra di verdure e insalata di palmito. Oggi a pranzo insalata di Surimi, mentre a cena cavolo nero saltato in padella e radicchio trevigiano al forno.
“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .
Come antipasto ricottina con olio extravergine di casa e abbondanti scaglie di tartufo, come primo tagliolini di castagne fatti in casa con ragù d'anatra, come secondo petto d'anatra in salsa d'arancia, limone e anice stellato; alla fine sorbetto di pere e di ginepro.
Se eccettuo gli gnocchi di patate con goulash, il ristorante offriva solo piatti molto particolari al punto che non si sapeva cosa scegliere. Davvero buono.
Oggi pasta e fagioli e la sera non so ancora, forse una caprese.
La ricottina con l'olio extravergine toscano...è una delizia raffinatissima! Specie se accompagnata da un vinello rosso asciutto. Mi hai fatto venire un'acquolina che quasi quasi in pausa pranzo vado a comprarla.
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