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  • follemente
    Opinionista

    • 22/12/09
    • 11727
    #7396
    Ma voi non mi volete dire cosa mangiate?

    In questi giorni pesce ed ancora pesce: sgombri del golfo alla griglia, pedoci (cozze) alla scottadeo, secondo una ricetta tramandatami da una nonna, ed in cui gli accorgimenti sono parecchi, insalata di moscardini e moscardini in umido, calamarata, sardoni in savor...

    Nemmeno ricordo tutte le verdure...

    Oggi una caprese con basilico, obviously.

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      • efua
        Posh&Rebel
        • 07/12/11
        • 34901
        #7397
        Ieri sera!

        -Healthy body, clear mind, peaceful spirit-

        -Where there’s will there’s a way-
        -Work hard have fun & be nice-


          Comment

          • follemente
            Opinionista

            • 22/12/09
            • 11727
            #7398
            Messi in frigo i sardoni i savor appena fatti (si devono macerare almeno una notte) e sto cucinando i moscardini per la cena di domani.

            Non so cosa troverò domani in pescheria con la bora che c’è.

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              • LadyHawke
                Osservatrice

                • 29/04/19
                • 9323
                #7399
                Originariamente Scritto da efua Visualizza Messaggio
                Ieri sera!

                Che cos'è?
                La vita è veramente molto semplice, ma noi insistiamo nel renderla complicata.
                Confucio

                  Comment

                  • LadyHawke
                    Osservatrice

                    • 29/04/19
                    • 9323
                    #7400
                    In questi giorni ho mangiato:
                    Prosciutto crudo e melone, focaccine e pizzette di un supermercato in zona, pomodori secchi ripieni di non so cosa, sembrava tonno, peperoncini comprati ripieni di tonno, i miei invece, piccanti, ripieni di alici e capperi, girelle di pancarrè ripiene di salmone affumicato e maionese con insalata del mio orto un tipo, l'altro tipo invece ripiene di formaggio Philadelphia con la rucola del mio orto, tagliata fine e infine...torta salata con philadelphia e cuori di carciofi. Contorno di pomodorini datterini dolcissimi del mio orto. Fetta di tiramisù fatto in casa da me.
                    Era il pranzo di Ferragosto

                    Ieri invece, roba leggerina, montanara...polenta concia e scaloppine ai funghi porcini, più assaggio dal tagliere di affettati, le castagne col miele...divine!

                    Stasera per gli affamati...tagliatelle con le zucchine e peperoni gratinati al forno con ripieno di pangrattato, erbe miste come rosmarino, aglio, salvia, basilico, alloro, qualche filetto di alici sott'olio, olio evo e parmigiano grattugiato.
                    Meglio che evito di pesarmi
                    La vita è veramente molto semplice, ma noi insistiamo nel renderla complicata.
                    Confucio

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                      • follemente
                        Opinionista

                        • 22/12/09
                        • 11727
                        #7401
                        Originariamente Scritto da follemente Visualizza Messaggio
                        Messi in frigo i sardoni i savor appena fatti (si devono macerare almeno una notte) e sto cucinando i moscardini per la cena di domani.

                        Non so cosa troverò domani in pescheria con la bora che c’è.
                        A parte i sardoni in savor e l’insalata di moscardini con olive taggiasche, prezzemolo, limone, un pizzico di aglio e olio del Garda, ho sperimentato una freschissima ricetta che consiglio per l’estate: i coloratissimi e profumati gamberi alla catalana.

                        Gamberi alla catalana
                        https://ricette.giallozafferano.it/Gamberi-alla-catalana.html
                        I gamberi alla catalana sono un antipasto perfetto per l'estate, scoprite la nostra versione con gamberi rossi e una varietà di pomodorini nostrani!


                        Poi grigliata di pesce, in prevalenza orate e branzini del golfo, patate al forno e pomodori gratinati.
                        A seguire fragole ed infine la Linzer torte con frolla alle mandorle.

                        Vini prestigiosi ed il mio limoncello ghiacciato.
                        Last edited by follemente; 19-08-2021, 19:43.

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                          • follemente
                            Opinionista

                            • 22/12/09
                            • 11727
                            #7402
                            Originariamente Scritto da LadyHawke Visualizza Messaggio
                            In questi giorni ho mangiato:
                            Prosciutto crudo e melone, focaccine e pizzette di un supermercato in zona, pomodori secchi ripieni di non so cosa, sembrava tonno, peperoncini comprati ripieni di tonno, i miei invece, piccanti, ripieni di alici e capperi, girelle di pancarrè ripiene di salmone affumicato e maionese con insalata del mio orto un tipo, l'altro tipo invece ripiene di formaggio Philadelphia con la rucola del mio orto, tagliata fine e infine...torta salata con philadelphia e cuori di carciofi. Contorno di pomodorini datterini dolcissimi del mio orto. Fetta di tiramisù fatto in casa da me.
                            Era il pranzo di Ferragosto

                            Ieri invece, roba leggerina, montanara...polenta concia e scaloppine ai funghi porcini, più assaggio dal tagliere di affettati, le castagne col miele...divine!

                            Stasera per gli affamati...tagliatelle con le zucchine e peperoni gratinati al forno con ripieno di pangrattato, erbe miste come rosmarino, aglio, salvia, basilico, alloro, qualche filetto di alici sott'olio, olio evo e parmigiano grattugiato.
                            Meglio che evito di pesarmi
                            Vedo che ti tratti bene, Lady!

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                              • efua
                                Posh&Rebel
                                • 07/12/11
                                • 34901
                                #7403
                                Originariamente Scritto da LadyHawke Visualizza Messaggio
                                Che cos'è?
                                Leggo ora, LadyHawke!
                                Sono, o meglio erano
                                Frese con succo di pomodoro, sale, olio ed origano
                                Le mie cene estive di quando ero bambina *_*
                                -Healthy body, clear mind, peaceful spirit-

                                -Where there’s will there’s a way-
                                -Work hard have fun & be nice-


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                                  • LadyHawke
                                    Osservatrice

                                    • 29/04/19
                                    • 9323
                                    #7404
                                    Originariamente Scritto da follemente Visualizza Messaggio
                                    Vedo che ti tratti bene, Lady!
                                    Be'non è così tutti i giorni, ogni tanto si può fare

                                    Originariamente Scritto da efua Visualizza Messaggio
                                    Leggo ora, LadyHawke!
                                    Sono, o meglio erano
                                    Frese con succo di pomodoro, sale, olio ed origano
                                    Le mie cene estive di quando ero bambina *_*
                                    Sembrano pan bagnato condito dall'aspetto, poi ho cercato cosa sono le frise o friselle, non sapevo cosa fossero
                                    A casa mia invece si usano le bruschette condite allo stesso modo.
                                    La vita è veramente molto semplice, ma noi insistiamo nel renderla complicata.
                                    Confucio

                                      Comment

                                      • efua
                                        Posh&Rebel
                                        • 07/12/11
                                        • 34901
                                        #7405
                                        Originariamente Scritto da LadyHawke Visualizza Messaggio
                                        Be'non è così tutti i giorni, ogni tanto si può fare


                                        Sembrano pan bagnato condito dall'aspetto, poi ho cercato cosa sono le frise o friselle, non sapevo cosa fossero
                                        A casa mia invece si usano le bruschette condite allo stesso modo.
                                        Propriamente sono e pascuott
                                        Ossia pane bagnato e condito
                                        Qua si chiamano anche frese

                                        Oggi spaghetti con le vongole
                                        -Healthy body, clear mind, peaceful spirit-

                                        -Where there’s will there’s a way-
                                        -Work hard have fun & be nice-


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                                          • LadyHawke
                                            Osservatrice

                                            • 29/04/19
                                            • 9323
                                            #7406
                                            Originariamente Scritto da efua Visualizza Messaggio
                                            Propriamente sono e pascuott
                                            Ossia pane bagnato e condito
                                            Qua si chiamano anche frese

                                            Oggi spaghetti con le vongole
                                            Grazie.
                                            Io oggi fettine di tacchino con funghi misti.
                                            La vita è veramente molto semplice, ma noi insistiamo nel renderla complicata.
                                            Confucio

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                                              • bumble-bee
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                                                • 10/12/09
                                                • 15569
                                                #7407
                                                cipolla rossa di Tropea,
                                                cipolla di Giarratana,
                                                cipolla bianca di Barletta,
                                                cipolla dorata rotonda di Parma,
                                                cipolla rossa di Acquaviva delle Fonti,
                                                cipolla di Cavasso e della Val Cossa,
                                                cipolla bionda di Cureggio e Fontaneto,
                                                cipolla di Certaldo,
                                                cipolla ramata di Milano,
                                                cipolla di Brunate,
                                                cipolla rossa di Breme,
                                                cipolla bianca di Chioggia,
                                                cipolla della Rocca,
                                                cipolla di Rialto
                                                cipolla piatta di Pedaso,
                                                cipolla di Banari,
                                                cipolla egiziana ligure (o "cipolla albero")
                                                cipolla di Cannara,
                                                cipolla di Alife,
                                                cipolla di Vatolla,
                                                cipolla Paglina di Castrofilippo
                                                cipolla di Suasa,
                                                cipolla ramata di Montoro,
                                                cipolla di Sermide,
                                                cipolla rossa piatta di Bassano,
                                                cipolla vernina di Firenze...

                                                ho i vermi nello stomaco!!!
                                                Bambol utente of the decade

                                                  Comment

                                                  • LadyHawke
                                                    Osservatrice

                                                    • 29/04/19
                                                    • 9323
                                                    #7408
                                                    Bumble sei stato alla fiera della cipolla oppure ti sei fatto un'insalata mista di cipolle?

                                                    Per i vermi nello stomaco una bella collana di aglio come usavano ai tempi delle nonne contro i vermi, stando loro impediva ai vermi di venire su e soffocare, se non funziona per lo meno terrà lontano i vampiri

                                                    A proposito io preferisco a rossa di Tropea, a trovarla.
                                                    La vita è veramente molto semplice, ma noi insistiamo nel renderla complicata.
                                                    Confucio

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                                                        la viaggiatrice
                                                        • 09/03/05
                                                        • 70446
                                                        #7409
                                                        Oggi insalata con tonno. Dopo le vacanze, dieta ferrea.
                                                        Stasera ho del branzino da fare in padella coi pomodorini.
                                                        “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

                                                        Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

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                                                            Sovrana di Bellezza

                                                            • 01/05/19
                                                            • 12110
                                                            #7410
                                                            Insalata di riso e crocchette di patate!
                                                            Corteggiata da l'aure e dagli amori, siede sul trono de la siepe ombrosa, bella regina dè fioriti odori, in colorita maestà la rosa CLAUDIO ACHILLINI
                                                            La regina del sud sorgerà nel giudizio. Ed ecco, qui vi è uno più grande di Salomone.(MT12:42)

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