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  • dark lady
    la viaggiatrice
    • 09/03/05
    • 70446
    #10051
    Eccomi di nuovo in terra italica. Si torna a mangiare sano e leggero
    A pranzo prosciutto crudo di Parma e verdura al vapore.
    Per cena mi faccio il pollo alla paprika e come contorno credo zucchine.
    “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

    Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

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      • efua
        Posh&Rebel
        • 07/12/11
        • 34901
        #10052
        Polpette
        Che soddisfazione usare la mollica del pane
        Non mangiavo polpette cosi’ buone da tempo
        Modestamente, cucino discretamente

        -Healthy body, clear mind, peaceful spirit-

        -Where there’s will there’s a way-
        -Work hard have fun & be nice-


          Comment

          • restodelcarlino
            giullare

            • 13/05/19
            • 12523
            #10053
            Crostini al paté di cervo (residui natalizi)
            Dadini di spada all'alloro
            Sanguinelle catanesi in insalata (con olive nere, cipollina e peperoncino fresco)
            Riesling d'Alsazia
            ...vassapé...

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              • dark lady
                la viaggiatrice
                • 09/03/05
                • 70446
                #10054
                Sono tornata a pranzare con le amate barrette, che il tempo manca.
                “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

                Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

                  Comment

                  • follemente
                    Opinionista

                    • 22/12/09
                    • 11727
                    #10055
                    A pranzo mezza porzione di parmigiana.

                    Stasera filetto al naturale e finocchi in padella, con aglio e parmigiano.

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                      • dark lady
                        la viaggiatrice
                        • 09/03/05
                        • 70446
                        #10056
                        Oggi a pranzo insalata di tonno e broccoli. Per cena mi farò una zuppa di legumi e cereali.
                        “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

                        Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

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                          • follemente
                            Opinionista

                            • 22/12/09
                            • 11727
                            #10057
                            A pranzo risotto con la gran riserva di porcini- autunno 2024-.

                            Stasera penso qualcosa di veloce, come le scaloppine di vitello alla Bismarck, e i finocchi cotti avanzati da ieri.

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                              • Bauxite
                                Cosmo-Agonica

                                • 25/12/09
                                • 36341
                                #10058
                                Spaghetti quadrati integrali con sugo di datterini rossi e gialli, peperoncino e aglio.

                                  Comment

                                  • dark lady
                                    la viaggiatrice
                                    • 09/03/05
                                    • 70446
                                    #10059
                                    Ieri zuppa di legumi e verdure, che dovrei finire oggi, se riesco a pranzare almeno davanti al pc.
                                    “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

                                    Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

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                                      • efua
                                        Posh&Rebel
                                        • 07/12/11
                                        • 34901
                                        #10060
                                        Pasta e ceci
                                        Carciofi passati in padella con aglio (quelli congelati mi stanno dando grande soddisfazione)
                                        Broccoli e fagioli
                                        Ovviamente non tutto per il pranzo
                                        Sedersi a tavola e’ tutta un’altra soddisdazione proprio
                                        -Healthy body, clear mind, peaceful spirit-

                                        -Where there’s will there’s a way-
                                        -Work hard have fun & be nice-


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                                          • restodelcarlino
                                            giullare

                                            • 13/05/19
                                            • 12523
                                            #10061
                                            Originariamente Scritto da Bauxite Visualizza Messaggio
                                            Spaghetti quadrati

                                            tipo "maccheroni alla chitarra"?

                                            Oggi, il grande classico:
                                            Steak-frites*-Duvel

                                            *tradizionali, nel blanc de boeuf (=sugna di bue), ma col rosmarino (che non ha sofferto le gelate)
                                            ...vassapé...

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                                              • Ale
                                                Opinionista

                                                • 18/08/20
                                                • 21320
                                                #10062
                                                Coniglio e verdure (scongelati) in progress...


                                                IMG_20250126_121259.jpg
                                                Mens sana in corpore sano

                                                Počasi se daleč pride 🐌

                                                  Comment

                                                  • restodelcarlino
                                                    giullare

                                                    • 13/05/19
                                                    • 12523
                                                    #10063
                                                    Faraona agli agrumi*
                                                    Insalata di arance sanguinelle





                                                    dimenticavo i desiderata di superaxe!

                                                    *
                                                    Rosolare i pezzi di faraona in burro e olio. 10' circa ci vogliono tutti. In una casseruola di ghisa (o equivalente) che possa andare in forno. Che preriscalderete a 180°-200°.
                                                    Strizzare 3 grossi limoni italici, 2 arance bionde e 2 (3 se piccole) sanguinelle. Aggiungere 1 cucchiaio di zucchero di canna, uno di aceto di mele o di sidro (in mancanza, metà dose di aromatico), un bel rametto di rosmarino fresco (se possibile, nel "fattapposta" di garza per evitare gli aghetti dappertutto). Ben mescolare. Ah, succo di agrumi, filtrato: manco a dirlo.
                                                    Versare nella casseruola, ben deglassare il fondo di cottura col fattapposta di legno (o teflon rigido) ed infornare, coperta. Salare e pepare. Cottura 30' almeno. Dipende dalla faraona (grande/piccola...). Fare, eventualmente ridurre a fuoco vivo i sughi.
                                                    Se non c'é accopagnamento di insalata di arance...tocca farlo: pelare a vivo arance /limoni a piacere e servire con.
                                                    Last edited by restodelcarlino; 26-01-2025, 15:54.
                                                    ...vassapé...

                                                      Comment

                                                      • efua
                                                        Posh&Rebel
                                                        • 07/12/11
                                                        • 34901
                                                        #10064
                                                        Orecchiette con sugo semplice
                                                        Carciofi di ieri
                                                        Tra poco caffe’

                                                        Come la fai l’insalata di arance Rdc?
                                                        -Healthy body, clear mind, peaceful spirit-

                                                        -Where there’s will there’s a way-
                                                        -Work hard have fun & be nice-


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                                                          • Bauxite
                                                            Cosmo-Agonica

                                                            • 25/12/09
                                                            • 36341
                                                            #10065
                                                            La Guancia al Sagrantino è finita!

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                                                              Precedente 1 171 571 621 661 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 681 703 template Successiva
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