Senti quà : Mettere il peperoncino alle proprie ricette non solo contribuisce ad arricchirle di sapore ma anche a dare una bella spinta al nostro metabolismo. La capsaicina, il principio attivo del peperoncino (pepe di Caienna), aiuta a bruciare i grassi attraverso il processo di termogenesi. In particolare, l’organismo viene spinto a consumare più calorie nel breve periodo che va dal momento dell’assunzione del peperoncino fino a circa 20 minuti dopo.
ah, da qui proviene la tradizionale magrezza dei calabresi ?
io mi prendo dei peperoni piccolini tagliati fini col coltello e mischiati con parmigiano e un formaggio a piacere cremoso.
poi sempre nella scodella mozzarella e pomodori a origano a gogò
ed infine una cipolla intera tagliata finissima fatta rosolare con una noce di burro fino a farla diventare bella abbronzata con due acciughe alla cottura.
io mi prendo dei peperoni piccolini tagliati fini col coltello e mischiati con parmigiano e un formaggio a piacere cremoso.
poi sempre nella scodella mozzarella e pomodori a origano a gogò
ed infine una cipolla intera tagliata finissima fatta rosolare con una noce di burro fino a farla diventare bella abbronzata con due acciughe alla cottura.
dite,dite.
Direi che rientra a pieno titolo nei cibi zozzi!!!
“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .
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