Aiuto

Collapse
X
Collapse
 
  • Page of 2
  • Ora
  • Show
Clear All
new posts
Precedente 1 2 template Successiva
  • follemente
    Opinionista

    • 22/12/09
    • 11727
    #1

    Aiuto

    Ci ritroveremo tra amici, in modo informale: alcuni porteranno gli affettati ed i formaggi, una signora la torta salata (non so con che cosa), un'altra il dolce...
    Mi hanno detto che posso preparare ciò che voglio.
    Avevo pensato a qualcosa con le verdure, ma bisogna servirle fredde.
    Potrei avere a disposizione anche dei porcini.

    Suggerimenti veloci?
    Tag: Nessuno
    • conogelato
      Candle in the wind

      • 17/07/06
      • 66028
      #2
      Frittata di funghi porcini con contorno di lattuga. Tanta lattuga!
      amate i vostri nemici

        Comment

        • dark lady
          la viaggiatrice
          • 09/03/05
          • 70460
          #3
          Verdure fredde? Così su due piedi mi viene in mente l'insalata russa.
          “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

          Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

            Comment

            • follemente
              Opinionista

              • 22/12/09
              • 11727
              #4
              Originariamente Scritto da conogelato Visualizza Messaggio
              Frittata di funghi porcini con contorno di lattuga. Tanta lattuga!
              Mai mangiata la frittata coi porcini fredda, e poi, con tanta lattuga. Dici che si può?

                Comment

                • follemente
                  Opinionista

                  • 22/12/09
                  • 11727
                  #5
                  Originariamente Scritto da dark lady Visualizza Messaggio
                  Verdure fredde? Così su due piedi mi viene in mente l'insalata russa.
                  Purtroppo non l'ho mai fatta....
                  Mo' vedo...

                  Intanto mi sono venute altre idee:
                  - salvia fritta
                  - guacamole
                  - torta salata con porcini ed un pizzico di besciamella:
                  Torta salata ai funghi porcini, la ricetta veloce - LEITV
                  https://www.leitv.it/cucina/ricette/torta-salata-funghi-porcini-ricetta-veloce/
                  La ricetta per realizzare la torta salata ai funghi porcini è davvero facile e veloce. In poche mosse, infatti, potrete servire in tavola un delizioso antipasto o secondo piatto dal gusto deciso e molto autunnale. Preparazione della torta salata ai funghi porcini Con un panno umido, un coltellino e uno spazzolino da denti dalle setole … Continue reading "Torta salata ai funghi porcini, la ricetta veloce"

                    Comment

                    • restodelcarlino
                      giullare

                      • 13/05/19
                      • 12543
                      #6
                      i grandi classici: peperoni zucchini melenzane arrost!ti e poi a scapece o agli aromi freschi(timo.. basilico.. aglio... pomodorisecchi..origano...coriandolo....)
                      ...vassapé...

                        Comment

                        • dark lady
                          la viaggiatrice
                          • 09/03/05
                          • 70460
                          #7
                          Originariamente Scritto da follemente Visualizza Messaggio
                          Purtroppo non l'ho mai fatta....
                          Mo' vedo...

                          Intanto mi sono venute altre idee:
                          - salvia fritta
                          - guacamole
                          - torta salata con porcini ed un pizzico di besciamella:
                          https://www.leitv.it/cucina/ricette/...icetta-veloce/
                          E' facilissima. Devi fare a cubetti le patate e le carote e farle lessare, poi tagli i cetriolini, unisci i piselli e le verdure lessate, infine condisci il tutto con maionese, voledo mischiata con la senape, un po' d'olio e se si vuole un po' di aceto, o di limone.
                          “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

                          Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

                            Comment

                            • Breakthru
                              Opinionista

                              • 30/04/19
                              • 5131
                              #8
                              se non è troppo tardi

                              Insalata di patate e porcini

                              patate - funghi - philadelphia o panna


                              patate lesse a cubetti

                              i porcini li affetti o tagli a cubetti e li salti in padella con un poco di aglio, sale pepe, prezzemolo

                              in una ciotola condisci le patate con la panna e aggiungi i porcini scolati

                                Comment

                                • conogelato
                                  Candle in the wind

                                  • 17/07/06
                                  • 66028
                                  #9
                                  Originariamente Scritto da follemente Visualizza Messaggio
                                  Mai mangiata la frittata coi porcini fredda, e poi, con tanta lattuga. Dici che si può?
                                  Eccome!!! Provala.
                                  amate i vostri nemici

                                    Comment

                                    • follemente
                                      Opinionista

                                      • 22/12/09
                                      • 11727
                                      #10
                                      Originariamente Scritto da dark lady Visualizza Messaggio
                                      E' facilissima. Devi fare a cubetti le patate e le carote e farle lessare, poi tagli i cetriolini, unisci i piselli e le verdure lessate, infine condisci il tutto con maionese, voledo mischiata con la senape, un po' d'olio e se si vuole un po' di aceto, o di limone.
                                      Grazie!
                                      Ma quindi anche i piselli lessi?

                                        Comment

                                        • follemente
                                          Opinionista

                                          • 22/12/09
                                          • 11727
                                          #11
                                          Originariamente Scritto da Breakthru Visualizza Messaggio
                                          se non è troppo tardi

                                          Insalata di patate e porcini

                                          patate - funghi - philadelphia o panna


                                          patate lesse a cubetti

                                          i porcini li affetti o tagli a cubetti e li salti in padella con un poco di aglio, sale pepe, prezzemolo

                                          in una ciotola condisci le patate con la panna e aggiungi i porcini scolati
                                          Grazie, anche a RdC!

                                          Credo comunque che gli altri non amino la panna....

                                            Comment

                                            • follemente
                                              Opinionista

                                              • 22/12/09
                                              • 11727
                                              #12
                                              Originariamente Scritto da conogelato Visualizza Messaggio
                                              Eccome!!! Provala.
                                              Vediamo, a me la frittata fredda non è mai piaciuta granché.

                                                Comment

                                                • restodelcarlino
                                                  giullare

                                                  • 13/05/19
                                                  • 12543
                                                  #13
                                                  Originariamente Scritto da follemente Visualizza Messaggio
                                                  Vediamo, a me la frittata fredda non è mai piaciuta granché.
                                                  "fredda" vuol dire "a temperatura gradevolmente ambiente"...cioé, come un borgogna chambré versato nel suo bicchiere e lasciato ad ossigenrsi, tenuto nel palmo della mano per apprezzarne i riflessi e assaporarne gli aromi che esalano...


                                                  In termini di "ingegniiiieria culinaria", diciamo 22-25 °C nell'interno.
                                                  Spessore medio frittatesco< 10mm
                                                  ...vassapé...

                                                    Comment

                                                    • dark lady
                                                      la viaggiatrice
                                                      • 09/03/05
                                                      • 70460
                                                      #14
                                                      Originariamente Scritto da follemente Visualizza Messaggio
                                                      Grazie!
                                                      Ma quindi anche i piselli lessi?
                                                      Si, io uso quelli già pronti in scatola!
                                                      “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

                                                      Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

                                                        Comment

                                                        • dark lady
                                                          la viaggiatrice
                                                          • 09/03/05
                                                          • 70460
                                                          #15
                                                          Originariamente Scritto da follemente Visualizza Messaggio
                                                          Vediamo, a me la frittata fredda non è mai piaciuta granché.
                                                          Ti capisco. Anche a me la frittata fredda non piace proprio.
                                                          “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

                                                          Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

                                                            Comment

                                                            Precedente 1 2 template Successiva
                                                            Working...