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però sono lunghe da cucinare!
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si ma ne vale la pena[B]NonComment
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Un'altra domanda: come si forma il sughetto? Semplicemente con il brodino che esce dalle cozze stesse? Non bisogna assolutamente aggiungere acqua? E il fuoco va tenuto medio, basso o alto?[B][FONT="Book Antiqua"]Prima legge del dibattito:Comment
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crude??? Stacci attento, possono essere pericolose. Al giorno d'oggi la cozza nonOriginariamente Scritto da fabio85 Visualizza Messaggio“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .Comment
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mi permetto di consigliare a lor signori, una bella pasta e fagioli con cozze e tanto pepe, il tutto annaffiato da un ottimo falerno del massico. (fare attenzione, il falerno è un vino rosso corposo e saporito che si lascia bere molto facilmente... e molto più facilmente sentirete i suoi 14,5°
oh mi raccomando, per questo piatto sono necessari i fagioli cannellini e la pasta mista.
buon appetito!
mentre le ombre si allungano
cosa resta di me?Comment
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Pasta cozze e fagioli saranno la "fase 2" del mio progetto di riforme culinarie...
Cozze marinate vs impepata di cozze...
...non so, per me il concetto di "cozze" è un bacile pieno di cozze con su una spolveratina di prezzemolo; sul fondo di tale bacile è presente un sughetto che sa di aglio, olio e cozze.
[B][FONT="Book Antiqua"]Prima legge del dibattito:Comment
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[FONT="Comic Sans MS"][COLOR="Navy"]Io vado matto per l'impepata di cozze... con del buon frizzantino bianco fresco...
Ricetta:
Una volta pulite le cozze, queste si mettono in una casseruola capiente a bordo alto, insieme a qualche cucchiaio di olio extra ed due/ tre spicchi d'aglio schiacciati.
La pentola va poi coperta e passata su mettere a fuoco vivace. Durante la cottura, le cozze vanno mescolate in un modo particolare: bisogna prendere la pentola per i manici e, tenendone il coperchio, bisogna scuoterla dal basso verso l'alto.
In capo a pochi minuti - giusto il tempo di fare aprire le cozze - l'impepataComment
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Viene tanto sughetto, così facendo?[B][FONT="Book Antiqua"]Prima legge del dibattito:Comment
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abbastanza direi, perché esce il sughetto delle cozze stesse!
“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
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[QUOTE=dark lady;551181]crude??? Stacci attento, possono essere pericolose. Al giorno d'oggi la cozza non[B]NonComment
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Muscoli ripieni
* 50 muscoli
* 2 uova
* mollica di pane
* 50 grammi di mortadella
* formaggio parmigiano grattuggiato
* un ciuffo di prezzemolo
* olio di oliva
* un bicchiere di vinoo bianco secco
* aglio
* 300 grammi di pomodori pelati freschi
* latte
* pepe
Preparazione della ricetta
Preparazione: Pulire bene i muscoli. In una terrina preparare 10 muscoli tritati, il prezzemolo, l'aglio, la mollica bagnata nel latte, parmigiano, uova e mortadella tritata. Aggiungere pepe e un pizzico di sale. Mescolare bene. Riempire i muscoli che avrete precedentemente aperto (da crudi). In una casseruola soffriggere prezzemolo e aglio tritati, spruzzare il vino e aggiungere i pomodori. Disporre i muscoli e cuocere a fuoco lento per 30 minuti. Servire caldi con sale e pepe.utente
opinionara
responsabile del mio pc
Che mondo sarebbe senza di meComment
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...e le cozze?Mother, did it need to be so high?Comment
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si, infatti, Nutella, questo 3d è sulle cozze... non andiamo OT, grazie!
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ossignùr...
i muscoli sono le cozze.Au revoir, Adrian Maldonado.
Mi prude una palla.
Non vi curate di Lei, continuate pure a mandarmi pics.
Bella.Comment
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chiedo venia. Non avevo letto bene la ricetta. Io pensavo al muscolo in quanto taglio di carne...
“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
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