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Posta anche le ricette, se riesci, Lenina!!! 
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“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] . -
Lo farOriginariamente Scritto da dark ladyPosta anche le ricette, se riesci, Lenina!!!Comment
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Un piatto che qui da noi in autunno si consuma spesso“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .Comment
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Intanto data la mia provenienza vi ammollo...una ricetta romana..
FETTUCCINE ALLA PAPALINA
Ingredienti per 4 persone:
fettuccine larghe gr. 400
prosciutto crudo gr. 100
burro gr. 100
panna gr. 50
cipolla
piselli 125 gr.
parmigiano gr. 100
2 uova
olio, sale, pepe PREPARAZIONE: Tagliare a striscette il prosciutto, tagliare a fettine fine la cipolla, sbattere le uova con un pizzico di sale. Grattugiare il parmigiano.
COTTURA: Portare ad ebollizione la pentola per la cottura della pasta. In un tegame far sciogliere il burro, aggiungere la cipolla, il prosciutto a striscette, i piselli e anche le uova sbattute, unire il parmigiano grattugiato, regolare di sale e pepe fino a formare una salsa compatta. Aggiungere la panna. Scolare la pasta e amalgamarla nel tegame con il condimento....E BUON APPETITO
....si accettano scambi "culturali"...
[I][B]I dolori superficiali e gli amori superficiali durano. Gli amori e i dolori profondi sono uccisi dalla loro stessa intensitComment
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[QUOTE=dark lady]hai la nonna cremonese??
Io non amo per niente la cucina cremonese, anzi, non mangio nulla delle specialitModeratore Debate Square
"Era un mondo adulto, si sbagliava da professionisti"
- P. Conte -
Angst essen Seele aufComment
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Ben di Dio? E' una cucina assassina, ricca di grassi, indigeribile... e almeno ci fosse qualcosa di buono! L'unica cosa che sopporto della cucina cremonese“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .Comment
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..e allora ti accontento subito Dark...
CROSTINI FILANTI ALLE ALICI
Ingredienti per 4 persone:
mozzarella gr. 320
burro gr. 160
alcune fette di pane casereccio
3 alici dissalate
mezzo bicchiere di latte
poco sale, pepe PREPARAZIONE E COTTURA: Ritagliate a fettine uniformi sia la mozzarella che il pane, spolverizzate leggermente con una presa scarsa di sale (tenendo conto delle acciughe salate) e di pepe macinato al momento, poi infilzatele, alternandole su quattro spiedini di ferro badando che ciascuna fettina di mozzarella risulti bene aderente al pezzetto di pane e terminando con quest'ultimo ogni spiedino. Appoggiate le estremit[I][B]I dolori superficiali e gli amori superficiali durano. Gli amori e i dolori profondi sono uccisi dalla loro stessa intensitComment
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[QUOTE=dark lady]Ben di Dio? E' una cucina assassina, ricca di grassi, indigeribile... e almeno ci fosse qualcosa di buono! L'unica cosa che sopporto della cucina cremoneseModeratore Debate Square
"Era un mondo adulto, si sbagliava da professionisti"
- P. Conte -
Angst essen Seele aufComment
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Intanto nel entro-sud si consuma molta pi“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .Comment
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Vannik, la tua ricetta mi ha messo l'acquolina...
“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .Comment
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Allora prova a cimentarti..e molto semplice da preparare,oltre che buonaOriginariamente Scritto da dark ladyVannik, la tua ricetta mi ha messo l'acquolina...
[I][B]I dolori superficiali e gli amori superficiali durano. Gli amori e i dolori profondi sono uccisi dalla loro stessa intensitComment
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ma il mito del burro non è ancora stato sfatato?Membro del Consiglio degli Admin
Moderatore ApocalisseComment
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[QUOTE=LaSte]ma il mito del burro nonMembro del Consiglio degli Admin
[RIGHT][I]L'ironiaComment
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Che a uno possa o non possa piacere non ho nulla da dire! sono gusti e quindi personali.
Ma è approvato che burro ed olio hanno più o meno le stesse calorie e grassi,non fa male come tutti dicono...e se al nord viene usato tanto burro..beh al sud molto olio..almeno da quanto mi dicono i miei amici! quindi..siamo sempre li.Comunque il caro vecchio burro ha le stesse controindicazioni del buon vecchio olio..
Membro del Consiglio degli Admin
Moderatore ApocalisseComment
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Quello del burro non“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .Comment
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