le nostre torte

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  • dark lady
    la viaggiatrice
    • 09/03/05
    • 70446

    #1

    le nostre torte

    dolciofili di tutto il mondo unitevi!!!
    Ho pensato questo spazio per mettere le nostre torte casalinghe, le ricettine tramandate dalle nonne, o quelle di nostra invenzione, o ancora qualche dolce che particolarmente ci colpisce. Insomma, per tutti gli appassionati dei dolci "fatti in casa"!!!
    “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

    Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .
  • dark lady
    la viaggiatrice
    • 09/03/05
    • 70446

    #2
    Parto io con un dolce semplicissimo, che dalle mie parti
    “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

    Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

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    • Acciderbolina
      Opinionista
      • 10/01/05
      • 6257

      #3
      Dark, anche io ho fatto il salamino al cioccolato ma al posto del cioccolato grattugiato, io mettevo quello in polvere, amaro.
      Facevo solo 2 possibilit
      Last edited by Acciderbolina; 28-09-2005, 22:26.
      [FONT="Comic Sans MS"][COLOR="RoyalBlue"][SIZE="4"]

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      • Xilinx23
        The Count
        • 01/06/05
        • 41139

        #4
        Ecchime....


        Torta di cacao e pere

        Ingredienti per 4 persone: 120 gr di burro, 120 gr di zucchero, 50 gr di cacao amaro, 140 gr di farina, 3 uova, mezzo cucchiaino di lievito per dolci, sale, 2 pere.

        Tagliate il burro a pezzetti e metteteli in una ciotola, lasciandolo ammorbidire per 1 oretta a temperatura ambiente.
        Montate il burro a crema lavorandolo con un cucchiaio di legno oppure con le fruste elettriche. Unite lo zucchero e i tuorli delle uova. Montate gli albumi a neve ben ferma con un pizzico di sale.
        Mescolate insieme il cacao, la farina e il lievito e uniteli al miscuglio di burro, alternando ogni tanto con un cucchiaio di albumi.
        Quando avete unito la farina, unite gli albumi rimesti, mescolando delicatamente.
        Sbucciate le pere e tagliatele a fette piuttosto spesse.
        Versate il composto in uno stampo imburrato e infarinato (non troppo grande, circa 20 cm di diametro, oppure uno stampo da plum-cake) e sistemate le fette di pere sulla superficie.
        [color=black][size=2]Cuocete nel forno gi
        Membro del Consiglio degli Admin


        [RIGHT][I]L'ironia

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        • maia
          Opinionista
          • 16/09/05
          • 558

          #5
          o.t. :a me le torte riescono dure come il marmno tutte...ma perche'?

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          • dark lady
            la viaggiatrice
            • 09/03/05
            • 70446

            #6
            Non disperarti. Se la torta riesce dura ci possono essere diversi motivi. O la fai cuocere troppo, e in tal caso ti
            “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

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            • poccicri
              Opinionista
              • 27/07/05
              • 253

              #7
              Torta al cioccolato e pere deve essere libidinosa....sto gocciolando sbavando.....e la cosa peggiore
              Anche il giorno pi

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              • Xilinx23
                The Count
                • 01/06/05
                • 41139

                #8
                Ok, ora due ricettine simpatiche, strane e non troppo impegnative:

                Pizza dolce alle mele

                Ingredienti per 4/6 persone: 150 gr di pasta da pizza, 2 mele, 1 cucchiaio colmo di zucchero, 20 gr di burro, cannella in polvere.

                Stendete la pasta come fareste per una pizza, piuttosto sottile.
                Distribuitevi a raggiera le mele sbucciate e tagliate a fettine.
                Cospargete con lo zucchero e un po' di cannella e infine distribuite il burro a fiocchetti.
                Cuocete esattamente come una pizza, e cioè nel forno ben caldo (220/240&#176 e per circa 7 o 8 minuti.
                Servitela ancora calda, è davvero speciale.


                Leccalecca nelle conchiglie

                Ingredienti: 300 gr di zucchero semolato, succo di limone, conchiglie vuote di circa 4-6 cm.

                Mettete lo zucchero in un padellino con qualche goccia di succo di limone. Scaldate su una fiamma moderata fino ad ottenere un caramello dorato, stanto attenti a non lasciar scurire il caramello e evitando che bruci sui lati del padellino.
                Versate nelle conchiglie (ovviamente ben lavate) e lasciate indurire.
                Per i bambini sarà un vero piacere leccare queste conchiglie particolarissime!

                Originariamente Scritto da dark lady
                @Xil: adoro la torta cioccolato e pere!!!!!!
                Ecco, un punto a mio favore...
                Last edited by Xilinx23; 01-10-2005, 23:47.
                Membro del Consiglio degli Admin


                [RIGHT][I]L'ironia

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                • Xilinx23
                  The Count
                  • 01/06/05
                  • 41139

                  #9
                  Eccovi un'altra ricetta....

                  Dolce di cocco (cocada - dal Messico)

                  Ingredienti per 6/8 persone: 1 noce di cocco piccola, 1/4 L di latte intero, 1,5 dl di panna fresca, 100 gr di zucchero, 4 tuorli, 1 cucchiaino di rum, cannella in polvere, 20 gr di mandorle sgusciate, burro per lo stampo.

                  [COLOR=black][SIZE=2]Forate due delle piccole rientranze all'estremit
                  Membro del Consiglio degli Admin


                  [RIGHT][I]L'ironia

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                  • dark lady
                    la viaggiatrice
                    • 09/03/05
                    • 70446

                    #10
                    ORa vi posto la ricetta della

                    TORTA DI MELE AL LIMONE

                    250 gr di farina, 100 gr di latte, 100 gr di panna liquida, 180 gr di zucchero,
                    2 uova intere, 2 limoni con scorza bella, 1 bustina di lievito in polvere, qualche fiocco di burro, 1 kg di mele non farinose


                    Sbucciate le mele e tagliatele a fettine sottili.Mettete il forno a 190
                    “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

                    Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

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                    • Mototopo
                      ma anche no!
                      • 13/07/05
                      • 12241

                      #11
                      siete dei provocatori!!!!!!
                      Mototopo

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                      • Lisa
                        Chimica
                        • 29/09/04
                        • 6463

                        #12
                        e scusate.... la pizza con nutella e pinoli?



                        pasta della pizza fatta come scuola insegna, infornata, fatta cuocere, a due minuti dalla fine della cottura estratete e cospargete con uno strato non troppo spesso (altrimenti potreste rimetterci le coronarie ) di nutella, e buttate sopra in maniera spara i pinoli (a volontà si può mettere anche polvere di cocco), rimettete in forno gli ultimi minuti e poi.... mangiare e morire...
                        Moderatrice Teatro

                        [COLOR=Blue][SIZE="1"]quando arrivi a capire di una persona il motore che spinge ogni sua azione, quella parte interiore che nessuno vede, quella sua unicit

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                        • LaSte
                          Opinionista
                          • 03/08/05
                          • 13663

                          #13
                          oh mio dio

                          fa male alla mia dieta leggere tutto ci
                          Membro del Consiglio degli Admin
                          Moderatore Apocalisse

                          Comment

                          • kikka

                            #14
                            nutella.
                            nonono
                            non la mangio da mesi..
                            nn potete farmi questo:\

                            Comment

                            • Lisa
                              Chimica
                              • 29/09/04
                              • 6463

                              #15
                              scusate
                              Moderatrice Teatro

                              [COLOR=Blue][SIZE="1"]quando arrivi a capire di una persona il motore che spinge ogni sua azione, quella parte interiore che nessuno vede, quella sua unicit

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