il ricettario

**Anemos** · 01-03-2005, 19:00

a basso contenuto calorico non ne ho

**Lisa** · 06-03-2005, 20:53

allora stupiscici con la tua conoscenza sulla cioccolata

**thorpe** · 08-03-2005, 10:54

comincio a pensare che a gente viva di omogeneizzati

**cerealkiller** · 08-03-2005, 22:59

mangiare pesce all'universit

**thorpe** · 09-03-2005, 10:35

legumi al volo.

1. prendere padella antiaderente
2. metterci un filo d'olio extravergine (io metto anche peperoncino in polvere)
3. a olio caldo (non bollente o sfrigolante) aggiungere passata o polpa di pomodoro
4. cuocere per una decina di minuti, mescolare e salare leggermente
5. aprire una scatola di piselli/fagioli/mix di legumi, scolarli, sciaquarli, colarli e buttarli in padella.
6. mescolare per 5 minuti scarsi.
7. servire.

fa molto terence hill

**rabutin-chantal** · 23-03-2005, 02:27

Branzino al vapore e riso basmati.

Avete un wok?
Oppure una pentola grande con coperchio, nella quale possa stare un'altra pentola o pirofila dal bordo alto?

Se l'avete, procuratevi questi ingredienti:
- un pesce con poche spine (branzino, orata);
- una radice di zenzero fresca, al mercato in Piazza delle Erbe:
- aglio;
- olio extravergine di oliva, sale;
- una confezione di riso Basmati Gallo, che si trova al Pam.

**dark lady** · 23-03-2005, 09:46

Premetto che adoro le frittate, e amo inventarmene di tutti i tipi. Ultimamente ho una vera passione per la frittata con le patate. Fai lessare un paio di patate, poi le peli e le schiacci con la forchetta. Metti un po' di olio in una pentola e vi fai rosolare le patate (mia mamma dice che al mio posto metterebbe e rosolare anche la cipolla, ma io non ne voglio sapere, anche perch

**dark lady** · 23-03-2005, 09:54

Vi piacciono le salsicce? Io mi rifiuto di mangiarla perch

**rabutin-chantal** · 23-03-2005, 12:46

Debbono essere squisite, Dark Lady.
Sono curiosa di sentire quante calorie e colesterolo verranno attribuiti dallo sconsolato Thorpe a questa tua ricettina.

**dark lady** · 23-03-2005, 15:21

**thorpe** · 23-03-2005, 19:13

e invece, per il detto che la dieta migliore

**rabutin-chantal** · 24-03-2005, 23:38

Salmone su letto di porri

Un bel trancio di salmone a testa
Aglio
Zenzero fresco (quello che avete avanzato dalla volta del branzino)
Salsa di soia
Aceto
Zucchero

Un paio di porri a testa
Olio extra vergine di oliva
Sale

Togliete la pelle al trancio di salmone e lavatelo bene.
Scolatelo e mettetelo in una ciotola.
In una tazza preparate la marinatura: versatevi mezzo bicchiere scarso di salsa di soia, aglio e zenzero tritati, un cucchiaino di zucchero, un cucchiaio di aceto.
Mescolate bene e versate il tutto sul salmone. Se avete il tempo di lasciarlo marinare per una mezz'ora

**dark lady** · 25-03-2005, 16:50

A me piace molto l'insalata di riso e germogli, piatto primaverile adattissimo in questa stagione.
Vi servono: 500 g di riso, 50 g mentuccia, 50 g maggiorana, 50 g capperi, 1 cuore di sedano, la buccia grattugiata di 1 limone, 1 vaschetta di germogli, olio extravergine di oliva, succo di limone, sale e pepe.
Per prepararla dovete far bollire il riso, versarlo in un insalatiera e lasciarlo raffreddare (oppure metterlo sotto un getto d'acqua fredda, per fermarne la cottura). A parte si frullano le erbe aromatiche con met

**Lisa** · 31-03-2005, 10:04

zuppa misto mare

ingredienti:
- 70 gr cozze
- 70 gr vongole
- 70 gr di gamberetti (o variare secondo i gusti, basta che restino molluschi, polipetti et similia)
- acqua
- sale, pepe
- pomodori
- zucchine
- carote

tagliare a pezzetti molto piccoli le zucchine e le carote, curare il pomodoro togliendo semi e buccia.
prendere una pentola da brodo, mettere a bollire a fuoco lento due bei bicchieroni di acqua con un pizzico di sale, pepe e un filo d'olio, quando bolle inserire in acqua le verdure, tutte e lasciare per non pi

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