fai bene a non toccare alcolici, potrebbero interagire con le sostanze che ti riducono così
Il bar di Discutere
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In effetti sono in uno stato di salute fisico abbastanza buono (sul serio) e superiore di solito a quello di molti, anche per motivi congeniti legati alla costituzione fisica, nonchè rispetto una dieta sana.Originariamente Scritto da Grudge Visualizza Messaggiofai bene a non toccare alcolici, potrebbero interagire con le sostanze che ti riducono così
Tuttavia l'idea di danneggiarmi la salute, solo per imitare gli altri, non mi aggrada parecchio.
E' un mio grave difetto.
Gradirei un succo di frutta "succhia & ingoia" al gusto di pera, prima di uscire a correre.
Grazie.Last edited by Sousuke; 21-05-2009, 18:47.
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Ho una fame che mangerei un rinoceronte. Una bella pizza margherita direi che fa per me.“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .
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calmanteeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeper quanto si progetti, si pianifichi e si voglia, le cose vengono quando meno ce l'aspettiamo, dove mai penseremmo di trovarle
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Festeggio con una birra media alla salute di spleen affinchFile Allegati
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Appunto, olio e limone sulla carne ancora cruda, comprese spezie per insaporire o rendere la carne più tenera, quindi si utilizzano comunque degli oli o delle sostanze liquide come avevo detto.Originariamente Scritto da Grudge Visualizza Messaggionon c'è bisogno di usare alcunché, anzi, io consiglio di non mettere nemmeno il sale finché la carne è cruda, solo spezie, per chi le gradisce. E olio e limone a crudo.
La carne si attacca sempre all'inizio, ma dopo qualche minuto, inizia staccarsi.
Certi oli di sicuro aiutano la carne, cotta alla griglia, ad attaccarsi di meno.
Non si unge la griglia eccessivamente.Originariamente Scritto da dark lady Visualizza MessaggioOddio, questa della griglia unta precedentemente mi giunge nuova. Che schifo.
.........
Di solito si aggiunge solo un po' di olio per permettere alla carne di non indurirsi ed attaccarsi di meno.
E' chiaro che chi desidera mangiare in modo piuttosto magro ne userà molto poco.
Gradirei il consueto bicchiere di latte parzialmente scremato.
Grazie.
Mi siedo all'unico tavolo occupato nel bar deserto di notte, laggiù nell'angolo, assieme a qualche mio compare.
Un brano tedesco adatto alla notte.
Manifesto - Technoir - Deliberately Fragile (2007, 1a traccia).
Buonanotte.Last edited by Sousuke; 21-05-2009, 23:44.
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A parte che le mie argomentazioni erano un pò più articolate e vertevano sulla differenza fra cottura a vapore ed alla griglia (preferendo quella a vapore perchè riduce la perdita di certi valori nutrizionali durante la cottura, rimanendo magra se la carne ha basso contenuto calorico), veramente l'uso (anche minimo) di un certo tipo di olio è consigliato nella cottura alla griglia per evitare che la carne si indurisca e permettere che la stessa si attacchi di meno alla griglia.
Inoltre mi pare che si sia parlato di usare olio e limone. Non avevo nemmeno parlato di ungere eccessivamente. Basterebbe leggere.
Infatti:
Originariamente Scritto da Sousuke Visualizza Messaggio.......
Per impedire che si indurisca e che si attacchi al metallo spesso vengono usati oli sopra la carne, prima di metterla sulla piastra rovente, cioè viene quantomeno un pò "unta" (quindi aggiungendo grassi).
Per tale motivo avevo parlato di "cottura oleosa", ritenendo che si fosse esagerato con l'uso dell'olio (ed altri condimenti più grassi) durante la grigliata, dato che nel bar non pullulano di solito le persone interessate al mantenimento di una linea molto snella od a mangiare sano.
Inoltre dipende anche dal tipo di carne usata, che può essere anche grassa.
..........Originariamente Scritto da Grudge Visualizza Messaggionon c'è bisogno di usare alcunché, anzi, io consiglio di non mettere nemmeno il sale finché la carne è cruda, solo spezie, per chi le gradisce. E olio e limone a crudo.
La carne si attacca sempre all'inizio, ma dopo qualche minuto, inizia staccarsi.Last edited by Sousuke; 22-05-2009, 01:22.
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Susu, olio "a crudo" non "sulla carne cruda".
Cioè, mettere l'olio a cottura ultimata, esattamente come lo metti tu sul tuo riso bollito.
Sveglia!
Ni sumisa ni devota, libre linda y loca!
Nel tuo piccolo mondo, tra piccole iene, anche il sole sorge solo se conviene.
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guarda che cosa tocca spiegareOriginariamente Scritto da erin Visualizza MessaggioSusu, olio "a crudo" non "sulla carne cruda".
Cioè, mettere l'olio a cottura ultimata, esattamente come lo metti tu sul tuo riso bollito.
Sveglia!

e poi ripete, per l'ennesima volta che la carne va unta prima per non farla indurire.......Last edited by Grudge; 22-05-2009, 08:38.Mother, did it need to be so high?
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E' che sono una persona molto paziente.
E' addirittura un fenomeno fisico legato alla cottura sulla griglia, che potrebbe confermare qualunque medico nutrizionista serio.
Si tratta di un consiglio che ridurrebbe di sicuro l'indurimento della carne e le impedirebbe di attaccarsi di meno alla piastra, almeno in base alle leggi fisiche attuali. Ovviamente non serve esagerare con certi oli se si vuole mantenere un basso apporto calorico del pasto, a parità di carne.Last edited by Sousuke; 22-05-2009, 11:01.
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