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  • Paranoidandroid
    • 30/06/10
    • 1910
    #841
    Originariamente Scritto da Lex Visualizza Messaggio
    Tortelli?



    stavo parlando d'altro

    i tortelliNI li fa mia madre, a me
    quelli a casa mia sono ravioli.

    questi sono tortelli





    questi sono tortellini

    Last edited by Paranoidandroid; 15-07-2010, 14:18.

      Comment

      • Ph
        Opinionista
        • 30/06/10
        • 863
        #842
        La cucina emiliana è divina, ma non ha senso menarsela, in italia quasi ogni regione ha un'eccellente tradizione culinaria (tranne il trentino, esclusa polenta e canederli non c'è un cazzo, colpa del territorio e del clima).

        E poi vorrei vederti cucinare lex, sei cresciuto circondato da sfogline e sarai pure il detentore de LA ricetta dei tortellini, ma le nozioni teoriche vanno messe in pratica altrimenti la tradizione si perde.

          Comment

          • Soddo
            Fucking Rock 'n Roll
            • 29/06/10
            • 695
            #843
            ma va bestia, in trentino il cibo c'è:
            canederli, polente varie, peverade, gnocchi e dolci vari.
            "ever noticed at the olympics, black people are good at running, and white people good at shooting?"[cit]

              Comment

              • Paranoidandroid
                • 30/06/10
                • 1910
                #844
                adesso a parlar di cucina tradizionale mi è venuta voglia di risotto saltato...

                  Comment

                  • Ph
                    Opinionista
                    • 30/06/10
                    • 863
                    #845
                    Praticamente metà della lista è una ripetizione di quelle due cose che avevo già nominato.
                    Dolci vari? zelten e straboi? dai soddo, è una cucina estremamente povera e limitata, anche se quelle poche cose sono ottime.

                      Comment

                      • Paranoidandroid
                        • 30/06/10
                        • 1910
                        #846
                        non ho mai mangiato i canederli, come sono fatti?

                        ah, mi sa che non mi piacciono, ho viso la ricetta...

                          Comment

                          • Ph
                            Opinionista
                            • 30/06/10
                            • 863
                            #847
                            Tra l'altro di trentino non c'è quasi nulla, praticamente ogni pietanza è presa in prestito da altre zone, primi tra tutti i knodeln che sono sudtirolesi.

                              Comment

                              • Paranoidandroid
                                • 30/06/10
                                • 1910
                                #848
                                in compenso avete il gewurtztraminer

                                  Comment

                                  • Ph
                                    Opinionista
                                    • 30/06/10
                                    • 863
                                    #849
                                    Originariamente Scritto da Paranoidandroid Visualizza Messaggio
                                    non ho mai mangiato i canederli, come sono fatti?

                                    ah, mi sa che non mi piacciono, ho viso la ricetta...
                                    Sono buoni e anche piuttosto versatili: si possono servire in brodo, col sugo, col ragù, ecc. Sono il sostituto tradizionale della pasta, in questo modo si può riutilizzare il pane vecchio.


                                    edit: ah, bè, per il vino e le grappe non ci possiamo lamentare

                                      Comment

                                      • Paranoidandroid
                                        • 30/06/10
                                        • 1910
                                        #850
                                        [QUOTE=Ph

                                          Comment

                                          • Ph
                                            Opinionista
                                            • 30/06/10
                                            • 863
                                            #851
                                            Adesso arriva uppa a cazziarti

                                            Bè, è comune a molti, i miei nonni paterni sono lombardi trapiantati qui da 50 anni ma i canderli non riescono ancora a sopportarli.

                                              Comment

                                              • Soph.
                                                Opinionista
                                                • 16/01/10
                                                • 752
                                                #852
                                                Io vinco.

                                                [FONT="Georgia"][B][SIZE="1"]La gente pensa che io sia una persona strana. Non

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                                                  • nahui
                                                    Astensionista

                                                    • 05/03/09
                                                    • 21040
                                                    #853
                                                    Noooooo: il pesto, colpo basso!
                                                    Il vero castigo per chi mente non è di non essere più creduto, ma di non potere credere a nessuno.
                                                    (George Bernard Shaw)

                                                      Comment

                                                      • Ph
                                                        Opinionista
                                                        • 30/06/10
                                                        • 863
                                                        #854
                                                        Mi spiace, il pesto ligure con patate e fagiolini non mi piace per nulla.

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                                                            Opinionista
                                                            • 16/01/10
                                                            • 752
                                                            #855
                                                            [QUOTE=Ph
                                                            [FONT="Georgia"][B][SIZE="1"]La gente pensa che io sia una persona strana. Non

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