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  • bumble-bee
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    • 10/12/09
    • 15569

    #5551
    Oggi pranzo dai miei genitori

    Antipasto all'italiana
    Prosciutto crudo e melone
    Spaghetti al ragù
    Triglie fritte
    insalata, zucchine
    Macedonia di frutta
    Vino rosso a tavola
    passito di Pantelleria con la macedonia

    Vi scrivo sdraiato sul divano pronto per una pennica...
    Mentre nonna, moglie e figlie chiacchierano in salone

    Buona Domenica a tutti.
    Bambol utente of the decade

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    • Bauxite
      Cosmo-Agonica

      • 25/12/09
      • 36341

      #5552
      Panino con bresaola e pomodorini.

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      • dark lady
        la viaggiatrice
        • 09/03/05
        • 70446

        #5553
        Ieri ho fatto la fondue a la bourguignonne, con salsa ai peperoni, tartara, salsa verde, salsa al curry e salsa cocktail. Era un po' che non la facevo, ci voleva proprio!
        “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

        Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

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        • follemente
          Opinionista

          • 22/12/09
          • 11727

          #5554
          Originariamente Scritto da dark lady Visualizza Messaggio
          Ieri ho fatto la fondue a la bourguignonne, con salsa ai peperoni, tartara, salsa verde, salsa al curry e salsa cocktail. Era un po' che non la facevo, ci voleva proprio!


          Ieri Happy hour: grissini alle olive con prosciutto S.Daniele, salame di cinghiale dell'Alsazia, tartara speciale con crostini caldi, uva avvolta in formaggio molle e arachidi, sfogliatine con fontina e pere; poi dolcetti di tutto e di più, tra cui le fave da morto e cioccolatini da una particolare cioccolateria di Haarlem.

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          • Kanyu
            *

            • 10/05/19
            • 23112

            #5555
            Ieri sera risotto con la zucca, grigliata mista di carni alla brace, caldarroste fatte sul caminetto, patate americane, vino rosso Bardolino, qua della mia zona.
            Cognac in buona misura.


            Oggi panino col crudo e una birretta.
            "Il mio tempo non è ancora venuto; alcuni nascono postumi"

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            • dark lady
              la viaggiatrice
              • 09/03/05
              • 70446

              #5556
              Io oggi grissini con affettato di pollo.
              Stasera preparo il nasello al vapore.
              “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

              Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

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              • efua
                Posh&Rebel
                • 07/12/11
                • 34901

                #5557
                Panino con olive, cotto al forno e mortadella
                Cachi e spremuta d’arancia
                Che ho bisogno di vitamina cccccccc
                -Healthy body, clear mind, peaceful spirit-

                -Where there’s will there’s a way-

                -Work hard have fun & be nice-


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                • dark lady
                  la viaggiatrice
                  • 09/03/05
                  • 70446

                  #5558
                  Stamattina approfittando del fatto che lavoravo da casa ho preparato il brodo di carne. Tre ore e mezza di bollitura. Stasera mi occuperò di sgrassarlo e metterlo in freezer in monoporzioni, mentre il bollito che ne deriva verrà gustato con salsa verde e salsa tartata.
                  “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

                  Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

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                  • follemente
                    Opinionista

                    • 22/12/09
                    • 11727

                    #5559
                    Come fai la salsa tartara?

                    Oggi pasta e fagioli.

                    Comment

                    • efua
                      Posh&Rebel
                      • 07/12/11
                      • 34901

                      #5560
                      Mi interessa Dark
                      Il brodo di carne mi piace molto, solitamente lo faccio con il filetto
                      Mi dici come prepari le salse?
                      Oh mi hai fatto venire voglia di brodo di carne!
                      -Healthy body, clear mind, peaceful spirit-

                      -Where there’s will there’s a way-

                      -Work hard have fun & be nice-


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                      • ReginaD'Autunno
                        Sovrana di Bellezza

                        • 01/05/19
                        • 12110

                        #5561
                        Sfornato di patate con prosciutto e mozzarella!
                        Corteggiata da l'aure e dagli amori, siede sul trono de la siepe ombrosa, bella regina dè fioriti odori, in colorita maestà la rosa CLAUDIO ACHILLINI
                        La regina del sud sorgerà nel giudizio. Ed ecco, qui vi è uno più grande di Salomone.(MT12:42)

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                        • dark lady
                          la viaggiatrice
                          • 09/03/05
                          • 70446

                          #5562
                          Originariamente Scritto da follemente Visualizza Messaggio
                          Come fai la salsa tartara?

                          Oggi pasta e fagioli.
                          Originariamente Scritto da efua Visualizza Messaggio
                          Mi interessa Dark
                          Il brodo di carne mi piace molto, solitamente lo faccio con il filetto
                          Mi dici come prepari le salse?
                          Oh mi hai fatto venire voglia di brodo di carne!
                          Il brodo di carne con il filetto??? Si vede che non sei nordica
                          Il brodo di carne da noi si fa con i tagli meno pregiati. Io ho usato biancostato per dare sapore, scamone e naturalmente un buon quarto di gallina nostrana e ruspante. Poi una cipolla, due carote e due coste di sedano. Il tutto lasciato bollire lentamente.

                          La salsa verde dalle mie parti si fa con prezzemolo, capperi, acciuga, olio, sale, mollica di pane, poco aceto. Si frulla tutto insieme, a freddo.
                          La tartara la preparo con una base di maionese, capperi, cetriolini, olive verdi, cipolla, il tutto tritato con cura e amalgamato alla maionese.
                          “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

                          Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

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                          • efua
                            Posh&Rebel
                            • 07/12/11
                            • 34901

                            #5563
                            Lo faccio con il filetto per Maria
                            Glielo sfiletto e forse forse così me lo mangia
                            Mia figlia è poco amante della carne
                            Delle salse prendo nota, mi piacciono!
                            -Healthy body, clear mind, peaceful spirit-

                            -Where there’s will there’s a way-

                            -Work hard have fun & be nice-


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                            • Pazza_di_Acerra
                              люблю беспокоиться
                              • 09/12/09
                              • 28840

                              #5564
                              il BRODO DI CARNE SI FA COL BIANCOSTATO!!!
                              semel in anno licet insanire, cotidie melius

                              Comment

                              • dark lady
                                la viaggiatrice
                                • 09/03/05
                                • 70446

                                #5565
                                Originariamente Scritto da Pazza_di_Acerra Visualizza Messaggio
                                il BRODO DI CARNE SI FA COL BIANCOSTATO!!!
                                “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

                                Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

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