Cosa mangi oggi?

Non so, dovrei vederlo prima... certo che qui da noi il cosiddetto "branzino" o come ho sentito adesso "l'ombrina".... non sembrano neanche pesci....


Qui da noi hanno nomi diversi, più da pesce, like, Spigola, Sarago, Orata....

Eccolo qua!

Ieri ho cucinato un ottimo roast beef con contorno di cavolo nero saltato in padella.
E la sera minestra di ceci.
Sabato sera invece, al ristorante, ho mangiato un ottimo risotto con castagne al miele e formaggio di fossa. Se ti può essere d'ispirazione, folle. Altri al mio tavolo hanno mangiato risotto con porcini e tartufo, altri ancora risotto ai gamberoni e arancia e risotto all'ossobuco (piatto tipico milanese, che a me in tutta onestà non piace).

Ah... u "criveddu" ora si che ci capiamo!!

Ieri sera ho preparato le seppie al limone e il radicchio rosso saltato in padella con cipolle e crema di balsamico.
Stasera invece voglio fare il pollo al curry.

Thank you! Anche se nessuno mi ispira, tranne il classico ai porcini...

Oggi orecchiette alle cime di rapa.

Pasta e ceci.

Gnocchi, anche se non è giovedì!

Ieri sera risotto trevisana e brie. Soddisfacente m nulla più.
Stasera vado di pizza.

Io stasera spaghetti allo scoglio!

Io risottino ai funghi porcini!

Oggi ho mangiato penne condite con dadini di prosciutto cotto, zucchine saltati in padella e panna.

Stasera involtini di salmone affumicato con robiola e rucola, più insalata come contorno.

Oggi mozzarella e verdure al vapore

Per cena vellutata di finocchi e carote con curcuma

Al momento devo smettere di mangiare salatini al pomodoro.

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ravioli con ricotta e ragù con carne di cinghiale

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Spaghetti con salsiccia e varie verdurine fritte

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la mia porzione di pasta

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la porzione di carne di cavallo e asino.

Ieri sera, ad una uscita per soli uomini siamo andati in un locale del centro di Siracusa chimato "Arrusti e Mangia" (parola dialettale che odio, letteralmente = arrostisci e mangia)
e abbiamo mangiato :

Vari antipasti : parmigiana, caponata, vari tipi di formaggi, salami... lumache ai peperoni, zucchine pomodori secchi ecc. ecc.

Due tipi di primi :
- Spaghetti "Arrusti e mangia" (come in mome del locale), cioè conditi con pomodoro salsiccia zucchine e altre verdure varie;
- Ravioli con ricotta e carne di cinghiale

Per secondo :
- Polpette di cavallo arrosto (che non mi piace tanto, il cavallo lo mangio mal volentieri, trovo le polpette stoppose....);
- Polpette di asino arrosto (in foto quella con il pomodorino sopra, buonissima, carne tenera, dolce... l'ho mangiato per la prima volta e la preferisco al cavallo)
- uno spiedino di carne d'asino.

per dessert : un cannolo sbriciolato (non ho fatto la foto: in pratica si prende un cannolo alla ricotta, lo si sbriciola e lo si mette in una ciotola e lo si condisce con un pò di pistacchio sopra)

Il vino ce lo siamo portati da casa (si può fare, in pratica il proprietario è astemio e non si cura di offrire vini decenti, pertanto permette ai clienti più assidui di portarsi il vino), un nostro amico
ha portato tre bottiglie di vino.... io ne ricordo solo una adesso... "BRICCO DEI GUAZZI " Albarossa, vino rosso piemontese.... molto, ma molto buono.