Originariamente Scritto da efua
Visualizza Messaggio
Arancia tagliata a fettine (coltello seghettato affilatissimo) intere, quindi ogni fettina in quattro. Non perdere alcuna stilla di sugo.
Olio "bbbbono", aromatico, che non "bruci in gola".
Olive nere, rigorosamente italiche, col nocciolo. Da snocciolare e tagliare a pezzetti col coltello affilatissimo. Non sprecare il liquido: farlo nella scodella .
Cipolla: o Tropea o cipolline fresche o, se si é alla disperazione, scalogni piccoli, tagliati finissimi.
Peperoncino fresco a microrondelline.
Sale.
Mescolare bene, a lungo e delicatamente.
Pane "cafone". O niente.
Originariamente Scritto da Bauxite
Visualizza Messaggio




Comment