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La scelta della pasta di legumi è dettata da esigenze di dieta, per cui se voglio mangiare la pasta, quella è.Citazione:
Originariamente Scritto da Bauxite
Il pesto invece no, non è previsto dalla dieta, ahimè! :cry: Però mi segno la ricetta, che tornerà buona prima o poi (tipo quando avrò finito sta famigerata dieta :D ).
Ma perché la pasta ai legumi e non una zuppa di legumi coi tozzetti di pane bruscato?
Che tenero :DCitazione:
Originariamente Scritto da restodelcarlino
Il bisteccone?Citazione:
Originariamente Scritto da Bauxite
Si, il giusto
:D
Per una bimba in crescita e che fa molta attivita’ fisicaCitazione:
Originariamente Scritto da follemente
Per pranzo e’ qualcosa di assolutamente gradevole :)
Salsa di pomodoro, come nella maggior parte dei primi dei miei luoghi di origine
Per pranzo penne con pesto
D’oro :v
Giovedi....indovinate:
Gnocchi, al pesto (maison). Senza pinoli. Si, anche gli gnocchi, "maison". La qualità bintje é quasi perfetta.
...dopo un (piccolo) pernod con qualche oliva.
Ali di pollo gligliate "nature" al barbeçue, al limone
Pesche al vino (vermentino di toscana)
Oggi....spaghetti alla carbonara.
Sì lo so non è molto indicata in questa stagione ma dato che ha rinfrescato e dato che avevo un tocchetto di pancetta affumicata da smaltire prima che andasse a male e dato che a casa ho spesso una bocca in più da sfamare che ha fame :D
Io in questo periodo vivrei solo di angurie, meloni, pesche noci o...noci pesca.....insomma frutta.:D
stasera amatriciana per la stessa tua ragioneCitazione:
Originariamente Scritto da LadyHawke
Oggi insalatona con pomodori, peperoni e rucola. E anguria per merenda.
Oggi retata di sardoni!:love:
Quindi alici con una spruzzatina di pangrattato, aglio, prezzemolo, pomodorini datterini dell'orto tagliati in quarti, al forno, la fine del mondo!
Ed una insalata divina, con pomodori cuor di bue, insalata,cetrioli ecc. ed erba cipollina dell'orto.
Sicura che i pomodorini ci stessero bene?
La "tortiera" di alici (e affini) é sublimata solo da una strizzatina di limone. E l'aglio é da discutere.
IMHO
Sicurissima!Citazione:
Originariamente Scritto da restodelcarlino
Non temere, ho 110 ricette di sardoni e ne ho presi molti: ho preparato qualcosa di più speziato, proprio una puntina di aglio, per compiacere mio marito, ma stasera... si sorbirà le alici col limone, secondo le tue indicazioni..:D
i migliori "mascolini" mai mangiati: pescati e cotti (1' per parte) su/da una roccia basaltica resa bruciante dal sole catanese....limone appena colto dall'albero e alcamo fresco di pozzo ,con pane casareccio
un toast caldo con gamberetti grigi di ostenda in maionese maison al limone
spezzatino di agnello con patatine, con aglio e rosmarino, spadellato
fichi turchi neri piccolissimi.....definiti "selvatici" (e probabilmente lo erano: pesati a carati)
Rosso del Rodano (si, mi piace: un bel vino da osteria paesana)
Oggi spaghetti conditi con zucchine, pomodorini e gamberetti saltati in padella.
Prosciutto crudo di Parma e melone.
IEri sera grigliata: cosce e ali di pollo marinate alla birra ed erbe aromatiche, costine, salamelle, wurstel e arrosticini di tacchino e pollo. Gli ospiti hanno apprezzato.
Allegato 34947
....é in preparazione il Re della cucina partenopea: SAR, il sartu'
vi faro' sapere il risultato
:love:Citazione:
Originariamente Scritto da restodelcarlino
Vorrei tanto assaggiarlo!
Ieri sera spaghettata alle vongole in compagnia in giardino, con alcuni antipastini come "anciovi cà cippuddata" (Bumble dovrebbe sapere di cosa parlo), tartine di baccalà mantecato istriano ecc. ...
A seguire, anguria ghiacciata a pezzettini, gelato artigianale.
Limoncello maison, mirto della Sardegna e non ricordo più cosa, una specie di grappa tipica dell'Olanda,, Bols.
Oggi pennette rigate alla puttanesca con salsa di pomodorini dell'orto (datterini, ciliegini, cuor di bue) appena fatta.
:approved:Citazione:
Originariamente Scritto da restodelcarlino
non male
:joker:
Panino con bresaola, grana e rucola, secondo panino con cotto e burro salato. Birra Peroni in bottiglia (media), caffè...
3/4 di Camel Black :v
Ieri....non ho cucinato!
Hanno cucinato gli altri :D costine di maiale e salsicce alla griglia. Bone!
Oggi....semplice risotto ai funghi.
Linguine al nero di seppia, seppia a fettine e mazzancolle.
Potresti forse condividere le ricette?Citazione:
Originariamente Scritto da Bauxite
Oggi cozze secondo i dettami di una mia vicina che non c'è più:
Si soffrigge in un po' dolio il pane grattugiato finché non si scurisce un po', vi si soffrigge l'aglio , si aggiunge un po' di vino bianco che si fa evaporare, peperoncino a piacere, vi si mescolano le cozze pulite e si attende che si aprano (questo con il coperchio). Alla fine una spruzzatina di prezzemolo.
Fine del mondo.:love:
Stasera sardoni alla maniera di Gigliola.
Mi ispira la tua ricetta Folle, e avevo voglia proprio di cozze. Domani provo.
Io oggi caprese.
Io oggi fusilli col pesto di rucola. Stasera si va al cinese.
Pasta e fagioli
Brodosa :v
Cracker, crudo e pomodori.
Non ho una ricetta, faccio come mi viene in mente.Citazione:
Originariamente Scritto da follemente
Ho scottato la seppia tagliata e le mazzancolle pulite con aglio, olio e prezzemolo.
Ho messo a cuocere la pasta.
Tolto le seppie e le mazzancolle, con loro intingolo, dalla padella.
Ho lasciato l'aglio e ho messo la sacca del nero.
Ho messo le linguine cotte poco più che al dente.
Girato, mantecato e infine ho rimesso il pesce girando il tutto.
Pepe nero poco.
Grazie!Citazione:
Originariamente Scritto da Bauxite
Ieri fettuccine con funghi porcini freschissimissimi estivi ( prima un'insalata di porcini crudi, con limone, olio del Garda, scaglie di grana).
https://lavocedellamontagna.it/wp-co...hi-Porcini.jpg
Oggi pennette rigate con melanzane