Originariamente Scritto da efua
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Che è l'acquasala?“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .
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Originariamente Scritto da dark lady Visualizza MessaggioChe è l'acquasala?
Piatto povero che veniva cucinato dai contadini di Potenza: semplice ma sostanzioso, piatto unico e poco costoso. Ero bambina e, quando mia madre, insegnante di scuola elementare, mi portava con sè, avevo cosi tanta fame che mangiavo questo piatto con loro. Tuti mangiavamo dallo stesso piatto ed io mi sentivo così […]-Healthy body, clear mind, peaceful spirit-
-Where there’s will there’s a way-
-Work hard have fun & be nice-
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Grazie. Proverò!“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .
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-Healthy body, clear mind, peaceful spirit-
-Where there’s will there’s a way-
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IEri cena di compleanno. Hanno portato antipasti squisiti, a base di affettati (una coppa divina e un prosciutto crudo da volare via), giardiniera fatta in casa e insalata di pollo. Poi risotto alle ortiche e malfatti cremonesi (ossia una sorta di tortelli a base di erbe e ricotta conditi con burro fuso). Il secondo l'ho declinato, non ce la potevo fare.“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .
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Fusilli in bianco con pomodorini autarchici ed olio al basilico...
...da bere un quartino di bianco ed a seguire uno yogurt per dessert, il pranzo prefetto del cicloturista avventuroso
...questa però me la sono inventata io

IMG_20230910_135208.jpgMens sana in corpore sano
Počasi se daleč pride ðŸŒ
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Oggi insalata e uova sode.“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .
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Miracolo dall'orefice ittico: dorso di eglefino in supersaldo. Un suicidio di massa nelle reti?Acquisto speculativo monstre e congelatore a tutta manetta. Vai, con i pannelli solari!
Antipasto di crostini fritti caldissimi con carpaccio di eglefino, cipollina, olio, limone sorrentino
Linguine panna eglefino e limone sorrentino
Insalata di scaglie di eglefino al vapore con pomodorini, rapanelli, foglie di rapanelli e cimette di menta marrakech (km zero, anderlecht)
Muller turgau (cavit) frizzante
Fichidindia catanesi...vassapé...

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Io ho smesso di congelare il pesce se non costretta: lo faccio solo per abbatterlo (bastano quattro giorni) e servirlo crudo o perché mi avanza.
L’anno scorso avevo preso non so più quanti chili di orate direttamente dal pescatore e poi le ho congelate: il sapore non è lo stesso anzi, proprio non mi piace.
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Originariamente Scritto da follemente Visualizza Messaggio
L’anno scorso avevo preso non so più quanti chili di orate direttamente dal pescatore e poi le ho congelate: il sapore non è lo stesso anzi, proprio non mi piace.
Dopo averle accuratissimamamentissimamente, maniacalmente private delle interiora ed asciugate con un panno, le hai surgelate a -32° C , col congelatore già a temperatura?...vassapé...

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Mi godo le fatiche di ieri pomeriggio
Fusilli cilentani, fatti con il ferro dell’ombrello del pastore, al tegamino
Con sugo organico dei pomodori siciliani
E scamorza di bufala, dalla valigia del terrone
Melanzane al forno con pomodorini dei campi del re, olive nocellare, olive nere maricchine, capperi marocchi e turchi, insieme
Olio spacciato per greco, origano di casa mia, l’ultimo
Scamorza di cui sopra
Oggi sono in vena di dettagli
-Healthy body, clear mind, peaceful spirit-
-Where there’s will there’s a way-
-Work hard have fun & be nice-
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Rdc, esci da questo corpo!Originariamente Scritto da efua Visualizza MessaggioMi godo le fatiche di ieri pomeriggio
Fusilli cilentani, fatti con il ferro dell’ombrello del pastore, al tegamino
Con sugo organico dei pomodori siciliani
E scamorza di bufala, dalla valigia del terrone
Melanzane al forno con pomodorini dei campi del re, olive nocellare, olive nere maricchine, capperi marocchi e turchi, insieme
Olio spacciato per greco, origano di casa mia, l’ultimo
Scamorza di cui sopra
Oggi sono in vena di dettagli

Io oggi prosciutto crudo e insalata.“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .
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Originariamente Scritto da dark lady Visualizza MessaggioRdc, esci da questo corpo!

Io oggi prosciutto crudo e insalata.
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Pulite a dovere, ma... non so quale possa essere la temperatura del congelatore...Originariamente Scritto da restodelcarlino Visualizza Messaggio
Dopo averle accuratissimamamentissimamente, maniacalmente private delle interiora ed asciugate con un panno, le hai surgelate a -32° C , col congelatore già a temperatura?
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