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  • dark lady
    la viaggiatrice
    • 09/03/05
    • 70448
    #10411
    Originariamente Scritto da follemente Visualizza Messaggio
    Granzievola come antipasto e poi dentice al forno con patate e pomodorini.
    Quanto tempo che non mangio la granzievola (noi la chiamiamo granseola)!
    La adoro! Ma dalle parti mie non la trovi.

    Io oggi a pranzo ho la tartare, e per contorno insalata di cappuccio rosso.
    Per cena devo decidere, perché ho un'amica ospite e non so ancora cosa preparare.
    “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

    Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

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      • follemente
        Opinionista

        • 22/12/09
        • 11727
        #10412
        E' l'antipasto di pesce che prediligo!

        Oggi invece tagliere di affettati, jota e salsiccia.

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          • dark lady
            la viaggiatrice
            • 09/03/05
            • 70448
            #10413
            Io stasera voglio provare un piatto nuovo. Padellata di funghi con ceci e biete. Ho trovato la ricetta su una pagina Instagram che seguo. Vediamo come viene!
            “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

            Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

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              • restodelcarlino
                giullare

                • 13/05/19
                • 12525
                #10414
                Ieri, in Alsazia: trionfo di aromi orientali
                Salmone marinato, alle bacche di timur, con yogurt al limone caramellato ed erbe (misteriose) aromatiche
                Trancio di dorso di scorfano istandese, dorato in superfice con un'emulsione di latte di cocco e zenzero, aromatizzato al wasabi.
                Il tutto con bocconcini di verdure croccanti, al vapore e grigliate.
                Per dessert, un incredibile "Trompe l'oeil" alla pera: una "pera", che non era tale, tanto realistica e bella da aver pena a romperla e mangiarla (fresca, leggera ed aromatica)
                Sylvaner, Pinot gris e Gewurtztraminer (vendemmia tardiva)
                ....inutile lavare i piatti: scarpetta "totale", grazie anche ad una panoplia di panini caldi eccellenti.
                ...vassapé...

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                  • Ale
                    Opinionista

                    • 18/08/20
                    • 21347
                    #10415
                    Rigatoni integrali saltati in quel che resta dell'orto Ale 2025...
                    ...da bere soave doc q.b.


                    IMG_20251116_130310.jpg
                    Mens sana in corpore sano

                    Počasi se daleč pride 🐌

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                      • follemente
                        Opinionista

                        • 22/12/09
                        • 11727
                        #10416
                        Risotto ai funghi porcini della gran riserva.

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                          • dark lady
                            la viaggiatrice
                            • 09/03/05
                            • 70448
                            #10417
                            Oggi pranzo in mensa: insalata di mare e cavolfiore lessato e condito.
                            Per cena ieri sera mi sono cucinata il pollo "china style", con limone, zenzero e salsa di soia.

                            Domani voglio fare il filetto di branzino, che mi sono comprata ieri. Non so ancora come cucinarlo. Consigli?
                            “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

                            Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

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                              • follemente
                                Opinionista

                                • 22/12/09
                                • 11727
                                #10418
                                Oggi ho provato a fare, per un aperitivo, i baci di dama salati con formaggio e pere: un sapore nuovo, inedito.

                                Stasera vellutata di porri, finocchi e carote.

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                                  • dark lady
                                    la viaggiatrice
                                    • 09/03/05
                                    • 70448
                                    #10419
                                    Originariamente Scritto da follemente Visualizza Messaggio
                                    Stasera vellutata di porri, finocchi e carote.
                                    Buona, la faccio pure io ogni tanto!
                                    “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

                                    Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

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                                      • follemente
                                        Opinionista

                                        • 22/12/09
                                        • 11727
                                        #10420
                                        A pranzo orecchiette con broccoli su un soffritto di aglio, filetti d'acciuga e peperoncino.

                                        A cena zuppa di cavolfiore, con molta maggiorana.
                                        Poi tartine di baccalà mantecato.

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                                          • Bauxite
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                                            • 25/12/09
                                            • 36341
                                            #10421
                                            IMG_20251207_142253.jpg

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                                              • dark lady
                                                la viaggiatrice
                                                • 09/03/05
                                                • 70448
                                                #10422
                                                Ciao Baux, mi chiedevo che fine avessi fatto!

                                                Io oggi stracciatella in brodo.
                                                “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

                                                Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

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                                                  • follemente
                                                    Opinionista

                                                    • 22/12/09
                                                    • 11727
                                                    #10423
                                                    Ieri sera frittura di calamari del golfo ed insalata mista.

                                                    Oggi grigliata con le alette di pollo che adoro e finocchi cucinati con l'aglio soffritto.

                                                    Stasera ho vogli di dolcezza: mi sa che preparerò le omelette con crema di nocciole 45%, oppure con la marmellata di lamponi.

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                                                      • restodelcarlino
                                                        giullare

                                                        • 13/05/19
                                                        • 12525
                                                        #10424
                                                        Spaetzle al Ribeaupierre e porchetta, gratinati (souvenir alsaziano, rivisitato all'italiana)
                                                        Pinot nero d'Alsazia
                                                        ...vassapé...

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                                                          • restodelcarlino
                                                            giullare

                                                            • 13/05/19
                                                            • 12525
                                                            #10425
                                                            Baccalà alla matalotta, con polenta.
                                                            Côte du Rhône villages
                                                            ...vassapé...

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