Il Bunker di discuterepuntoit

Questo è il festival di un luogo ben preciso, invece!

Senza i miei luoghi non avrei potuto immaginare nemmeno i miei piatti.

Porto il mio piccolo contributo....

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Babbaluci alla palermitana.

Raccontaci dei datteri di mare!

Ma cos'é tutto questo chiasso? (cit.)
Qualcuno mi aggiorna brevemente?

E' una cena di pesce che ho cucinato io per i forumisti!

Vuoi gradire qualcosina, gli scampi ed un po' di spumante?

I datteri di mare sono dei frutti di mare particolari. Scavano il loro nido sulla roccia calcarea e quindi vi si nascondono uscendo appena il becco per catturare le particelle di cibo che fluttuano nell'acqua.

Quando mio padre era ancora in servizio nella nostra gloriosa Marina Militare italiana, di stanza presso l'arsenale di Augusta, ebbene capitava che presso la spiaggia dei sottufficiali, si organizzassero balli e spaghettate
memorabili, con i frutti di mare. Bastava per esempio uscire in mare con un rimorchiatore che spingeva un pontone dotato di una gru, per sollevare una boa e raccogliere due o trecento chili di cozze, che vi eraano
attaccate e poi venivano pulite da decine di militari di leva, ai quali si promettevano due o tre giorni di licenza straordinaria....

Ma per i datteri era diverso. Come detto, non nidificavano attaccandosi alle boe di ferro, che servivano per far attraccare corvette e fregate in rada.... bisognava immergersi e andarli a cercare sul fondale roccioso.
Servivano quindi i sommozzatori della Marina. Avere relazioni aiutava, così mio padre andava presso le loro istallazioni e chiedeva al collega maresciallo sommozzatore la cortesia di procurarsi i datteri.

Il collega sommozzatore allora organizzava una squadra e usciva in mare con il loro gommoni per poi rientrare con i datteri... Ma mica già pronti e puliti, no.

Tornavano con chili e chili di roccia, che lasciavano in mare, sotto il molo e uscivano dall'acqua solo quando mio padre si presentava da loro, spesso con alcuni militari, a volte con il sottoscritto.

E cominciava la mattanza.... con martello e scalpello frantumavamo la roccia staccata dal mare per recuperare i datteri.

Cosa che a raccontarla oggi, come dicevo, equivale come a dar la caccia alle foche.

Oggi la pesca dei datteri è vietata perché distruttiva dell'ambiente marino.

Dalle mie parti i datteri di mare sono ottimi peccato che sono abusivi...
Comunque i miei complimenti a chi ha organizzato tutto questo!
A proposito... Mi avete rimasto qualcosa?

Avete pensato alla musica? No?

Allora ci penso io

Sì, mi ricordo, anche noi frantumavamo la roccia per recuperare pochi datteri.

Comunque in Slovenia non è da molto che li ho mangiati.

Ma certo Regina, è rimasto tutto quello che vuoi!
Cosa preferisci?

Anche questa andrebbe bene...



O volete sentire una canzone triestina?

Mi sta salendo la voglia di vivere!! Sarà grave?

E' una sensazione meravigliosa, Bumble!

Poi tu, solare come sei, vuoi mettere?

No ragazzi per l'intrattenimento ci sono io!!

Adesso è il momento del manamana!!!




In ufficio ogni tanto lo mettiamo!!!